“香香總，我們的‘香菜折耳根披薩’又被罵上熱搜了……”實習(xí)生小王戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地遞過平板，手指微微發(fā)抖，仿佛遞過來的不是電子設(shè)備，而是一顆即將引爆的手雷。

屏幕上是新鮮出爐的網(wǎng)友留言：”這玩意兒應(yīng)該送去***當****！

“”建議研發(fā)團隊集體接受精神鑒定。

“我掃了一眼，不僅沒生氣，反而笑出了聲。

“很好，這說明我們的核心用戶群己經(jīng)精準鎖定了——***、獵奇癖和當代神農(nóng)氏?！?br>
小王愣住了：“……香香總，這算好事？”

“當然，”我滑動鼠標，調(diào)出**數(shù)據(jù)，“你看看這個?！?br>
屏幕上跳出一組令人匪夷所思的數(shù)字：雖然差評率高達78%，但復(fù)購率竟有35%，備注欄清一色是：“朋友不信有這么難吃，再點一份讓他試試?！?br>
“上次吃吐了，這次帶同事一起體驗?！?br>
“己下單，送給前男友吃?！?br>
“己下單，送給前女友吃。”

小王看得目瞪口呆：“這些人……圖什么？”

我露出一個意味深長的笑容：“人類的本質(zhì)，果然是——作死。”

小王離開后，我陷入了沉思。

三個月前，我還是一家瀕臨倒閉的外賣平臺的產(chǎn)品經(jīng)理。

那時候，我的APP平平無奇，菜品中規(guī)中矩，用戶評價不溫不火——“還行一般能吃”——這些詞像慢性毒藥一樣侵蝕著平臺的活力。

首到那天深夜，我意外綁定了一個美味外賣系統(tǒng)，給予了我靈感。

那一刻，我悟了。

難吃，才是互聯(lián)網(wǎng)的下一個風(fēng)口。

我拉了幾個被餐飲行業(yè)拉黑的廚師，目標很簡單：做最難吃的外賣，吸引最愛找虐的顧客。

我要成立第一家自虐型餐館，標語就是難吃，但流量管夠！

當時，第一道試驗品是“香菜折耳根披薩”。

“榴蓮披薩基底，鋪滿新鮮折耳根，雙倍香菜碎，最后淋上青醬。”

我看著廚師長老王，“我要的是那種……一口下去讓人懷疑人生的效果?！?br>
廚師老王猶豫了一下：“老板，這玩意兒真的會有人點嗎？”

“當然，不是所有人吃飯都是為了‘好吃’。”

果然，菜品上架第一天，差評如潮。

“像在啃雨后的草坪，還帶著蚯蚓的腥味。”

“芝士和魚腥草混合后產(chǎn)生了詭異的發(fā)酵感，我吐了，我家狗聞了都跑了?！?br>
“吃完后我室友報警了，說我投毒。”

但與此同時，訂單量卻詭異地攀升。

——“老板，我們的**電話被打爆了?！?br>
小王滿頭大汗地跑進辦公室，“全是投訴！”

我不慌不忙地品了口咖啡：“把差評最多的幾條截圖，做成宣傳海報?！?br>
“啊？”

“標題就叫——‘全網(wǎng)最惡心披薩，你敢挑戰(zhàn)嗎？

’”海報一出，訂單首接翻倍。

人們開始自發(fā)地在社交媒體上曬出“試毒”視頻，標題一個比一個驚悚：《我吃了全網(wǎng)罵最慘的披薩，現(xiàn)在在醫(yī)院》《挑戰(zhàn)香菜折耳根披薩，第三口我看到了走馬燈》《朋友說我要是能吃完整份，他就給我1000塊》《男朋友說吃完這份披薩，房產(chǎn)證寫我名字，我要不要吃》《剛生完孩子，婆婆一天就做一餐，餓的受不了了點了份披薩，老公說我真有錢怎么辦》我看著**數(shù)據(jù)，笑得更開心了。

很快，小王發(fā)現(xiàn)了更驚人的現(xiàn)象：很多人點餐根本不是因為想吃，而是為了社交。

“香香總！

你真神了，你知道嗎？

現(xiàn)在年輕人聚會，不帶一份我們的披薩都不好意思發(fā)朋友圈?！?br>
小王興奮地匯報，“他們比誰吃得多，誰的反應(yīng)最慘，還有人開賭局！”

我點點頭，在筆記本上寫下幾個大字： “難吃是剛需。”

我立刻召集團隊，策劃了新一輪營銷：- “勇士挑戰(zhàn)賽”——吃完不吐的人，可以獲得“鐵胃證書”。

- “差評創(chuàng)作大賽”——最有創(chuàng)意的差評，獎勵免費再來一份。

- “人質(zhì)模式”——用戶下單時可以綁定朋友的電話，挑戰(zhàn)失敗后系統(tǒng)會自動給對方發(fā)送“你的朋友是個懦夫”的羞辱短信。

活動上線當天，服務(wù)器差點癱瘓。

辦公室里，我心情大好，站在落地窗前，俯瞰著整座城市的燈火。

窗外，霓虹燈閃爍，城市的某個角落里，又有一群人正對著攝像頭，顫抖地叉起一塊折耳根披薩。

而我的電腦屏幕上，差評率悄然突破了80%。