1952年傻柱的父親何大清，剛剛和白寡婦私奔去了保定當上門女婿，易中海給了傻柱一個保定的地址，傻柱和妹妹雨水回到家的時候己經下午五點，冬天西九城的天黑的早，這時候外面天己經漆黑一片，傻柱回家一看，果然和上一世一樣，何大清的屋子己經一片狼藉，衣服被子都被帶走了，只留下一些沒用的東西，屋里大大小小的全是腳印，何雨柱找了找屋里的糧食，天黑了要做晚飯了??！

找到一些棒子面和一些調料，得先蒸幾個窩窩頭吧，還有點咸菜先對付一頓再說，一番忙碌做好了飯叫雨水吃飯，雨水今年六歲己經在南鑼鼓巷黑芝麻胡同小學上學，何雨柱在豐澤園當學徒，平時住在師傅家，何大清以前是豐澤園的大廚，后來因為做菜好吃又有婁半城的三姨太譚**的關系，去了婁氏軋鋼廠，何雨柱問：雨水何大清平時都給她吃棒子面窩頭嗎？

何雨水說：平時也不常吃就是有時候煮粥會吃棒子面粥，再說了咱爹不是買了一袋大米和一袋白面嗎？

何雨柱聽到這里就知道家里肯定被滿院禽獸掃蕩過一遍了，肯定是易中海帶的頭，上一世就是他坑自己，不給自己父親留下來的工作介紹信和錢，反而借了自己二十萬(相當于第二版***的20元)幫自己讓自己去保定找何大清，結果自己和雨水一起到了保定在白寡婦的門外登了一夜，差點沒凍死，也沒有見到何大清，第二天一早帶著帶著對何大清的怨恨和何雨水回了西九城，現在自己重生回來了可不能走前世的老路，不過自己現在十六歲不能力敵只能智取，何雨柱和雨水吃晚飯，雨水剛失去父親，沒有安全感，非要和何雨柱一起睡，哄好了妹妹，何雨柱思考了一番還是得見了何大清以后再做打算。

第二天何雨柱一大早起來，還沒等吃飯易中海就給何雨柱，送來了保定白寡婦的地址和借給何雨柱的二十萬元，何雨柱一大早就去了軍管會，和軍管會說明了情況，開了介紹信就坐上去保定的火車，經過三個小時的時間到了保定白寡婦家門前，何雨柱尋思不能首接上門，上一世上門首接吃了閉門羹，還是先去軍管會說明情況讓他們幫忙解決，(上一世易中海吃定了傻柱和雨水什么也不懂，和白寡婦串通一氣，讓傻柱吃了閉門羹，負氣離去！

)打聽到了軍管會，把事情的經過和訴求和軍官會的領導一說，領導安排了兩名***戰(zhàn)士陪著柱子雨水來到白寡婦門前，白寡婦一看何雨柱和何雨水還想撒潑把他們趕出去，可是一看到后面的兩個***戰(zhàn)士就麻爪了，這自己只想找個拉幫套的可不想進去蹲大牢，為了易中海還得十塊錢犯不著，只能進屋把何大清叫出來！

何大清出來看到柱子雨水，很驚訝這倆孩子不是己經安排好了嗎？

怎么還來保定找自己了，心下疑惑，還沒等他發(fā)問，雨水就哭著抱住了何大清的大腿，問何大清為什么不要她了？

何大清趕緊哄好了女兒，問何雨柱：我不是己經都給你安排好了嗎？

爹今年才三十八歲找個伴一起過日子不過分吧？

何雨柱：什么你安排好了？

我和雨水回到家一片亂糟糟的什么也沒有家了就剩下二斤棒子面，你是要**我們倆嗎？

何大清說：我來之前給老易兩百萬還有軋鋼廠的工作介紹信，還給你寫個一封信，想著你有工資，再加上我每個月給你們寄十萬元，一個月有個二三十萬也夠養(yǎng)過你們兄妹的了，只是看來易中海沒有給你說！

我說：你要在保定和白寡婦一起生活我不管，你得答應我三個條件，1必須把西九城的房子過戶給我！

2給我這封信說明你都給我留下了些什么，我好回去和易中海對質！

3你必須時不時的給雨水寫封信，你走了雨水很沒有安全感，還有雨水的生活費不能少！

何大清一看何雨柱的要求很合理，就答應了，臨送走何雨柱時給他塞了100萬，他在這邊機械廠做廚子，一個月80多萬再加上以前的積蓄，根本不差錢！

何雨柱回到西九城的家里己經晚上了，哄睡了雨水決定明天和易中海要錢和工作信，還要去豐澤園和師傅說清楚！

畢竟學徒雖然管飯但是沒有工資！

以后還要養(yǎng)過妹妹！

第二天一早，易中海一大早來到何雨柱家知道，兄妹倆回來了，問問何雨柱見到何大清了嗎？

何大清有什么交代啊？

何雨柱拿出何大清給他寫的信交給易中海，說一會去豐澤園找?guī)煾?，讓易中海吧何大清留下的錢和信給自己，還有家里丟的東西麻煩一大爺幫忙通知院里誰拿的，立刻還回來要不等我從師傅家回來就報告軍官會啦！

易中海聽說要報軍管會表情一黑，東西都是他為了拿捏傻柱讓賈張氏拿的！

只能說：柱子都是一個院的鄰居做人要大度，院里的事情要院里解決，可能是院里誰家缺吃的先拿走吃了，一會我叫人給你送回來！

然后回家拿了兩百萬塊錢，和一封介紹信給了何雨柱！

何雨柱看著錢給信，心中暗道：老太監(jiān)(易中海年輕的時候逛八大胡同的時候感染了病導致不育)上一世老子到死都沒看見這些東西！

看我以后怎么收拾你，還想讓你以后給你養(yǎng)老，啐！

送雨水去上學后，何雨柱來到豐澤園師傅交代了，何大清的事情，和師傅說：讓師傅嘗嘗自己做的菜看看可以出師了嗎？

何雨柱結合前世記憶，雖然這身體刀工沒有前世厲害，但是做菜的理論通過出師考核綽綽有余！

何雨柱的師傅王富貴人送外號王一勺，在豐澤園后廚川菜主廚，為人脾氣火爆，護短，一看何雨柱要求出師，一想到他以后就要撐死一個家，成為頂梁柱，就說做個酸辣土豆絲嘗嘗，越是簡單的菜越是見廚工。

何雨柱一番操作猛如虎，不多時就做好了酸辣土豆絲，王師傅一看刀工嫻熟可以和他大師兄相比了，嘗了嘗，味道比他大師兄好很多，雖然跟自己的有些不同但是也算走出自己的一條路，就說：可以出師了，周末在我家辦謝師宴！

你的水平在豐澤園可以上二灶了，你確定要去軋鋼廠不在這工作嗎？