第3章
深夜代駕的“活地圖”
只用了三天。
最初三個月,他試過回去做廚師。但失去味覺的廚師就像失明的畫家。他只能憑記憶做菜,鹽多鹽少全靠克度秤。一道最簡單的清炒時蔬,他要反復調(diào)整三次才能接近從前的水平。后廚的伙計們從同情到不耐煩,主廚拍拍他的肩:“陳默,別勉強了。這行……你懂的?!?br>他懂。餐飲是門藝術(shù),更是門生意。沒有一家餐廳能養(yǎng)一個嘗不出味道的廚師,哪怕他曾是天才。
代駕是最后的選擇。時間自由,收入尚可,最重要的是——不需要用舌頭。只需要一雙能在深夜里看清路的手,和一副還能撐住的方向盤。
上午九點,陳默回到租住的老式居民樓。一室一廳,四十平米,墻壁泛黃,但窗戶朝南,陽光很好。朵朵用蠟筆在墻上畫了很多畫:爸爸開著“嘟嘟車”(她對電單車的稱呼),朵朵坐在后面;天空是紫色的,因為“晚上天就是紫色的呀”;云朵是粉色的,因為“云朵是棉花糖做的”。
陳默開始準備晚餐的番茄雞蛋面。他打開手機計時器,燒水,下面。水沸騰時會產(chǎn)生微小的氣泡破裂聲,聲音頻率達到某個閾值時,面的口感最佳。他以前靠聽,現(xiàn)在靠計時——三分十七秒。
炒番茄雞蛋時,他用量勺精確控制鹽和糖的比例:鹽二點五克,糖一克。這是經(jīng)過二十七次試驗后確定的最佳配比。朵朵說“和以前媽媽做的一樣好吃”,雖然陳默自己嘗不出區(qū)別。
手機震動,是***老師發(fā)來的視頻。朵朵在畫畫課上畫了一家三口,爸爸媽媽牽著朵朵,三個人都在笑。老師在下面留言:“朵朵說,媽媽去天上做星星了,每天晚上都會發(fā)光給爸爸指路?!?br>陳默盯著屏幕,喉嚨發(fā)緊。他把手機扣在桌上,繼續(xù)翻炒鍋里的番茄。油花爆裂的聲音噼啪作響,像細小的鞭炮。
下午他補覺,定好鬧鐘四點起床接朵朵。夢里常回到那個雨夜,遠光燈刺眼的光柱,林薇的尖叫,然后是漫長的、黑暗的寂靜。每次驚醒,口腔里都充斥著那晚雨水、汽油和血混合的、鐵銹般的腥甜。
雖然再也嘗不到任何味道,但他的身體記得。記得甜蜜,記得苦澀,記得失去一切時,那種空洞的、連苦澀都
最初三個月,他試過回去做廚師。但失去味覺的廚師就像失明的畫家。他只能憑記憶做菜,鹽多鹽少全靠克度秤。一道最簡單的清炒時蔬,他要反復調(diào)整三次才能接近從前的水平。后廚的伙計們從同情到不耐煩,主廚拍拍他的肩:“陳默,別勉強了。這行……你懂的?!?br>他懂。餐飲是門藝術(shù),更是門生意。沒有一家餐廳能養(yǎng)一個嘗不出味道的廚師,哪怕他曾是天才。
代駕是最后的選擇。時間自由,收入尚可,最重要的是——不需要用舌頭。只需要一雙能在深夜里看清路的手,和一副還能撐住的方向盤。
上午九點,陳默回到租住的老式居民樓。一室一廳,四十平米,墻壁泛黃,但窗戶朝南,陽光很好。朵朵用蠟筆在墻上畫了很多畫:爸爸開著“嘟嘟車”(她對電單車的稱呼),朵朵坐在后面;天空是紫色的,因為“晚上天就是紫色的呀”;云朵是粉色的,因為“云朵是棉花糖做的”。
陳默開始準備晚餐的番茄雞蛋面。他打開手機計時器,燒水,下面。水沸騰時會產(chǎn)生微小的氣泡破裂聲,聲音頻率達到某個閾值時,面的口感最佳。他以前靠聽,現(xiàn)在靠計時——三分十七秒。
炒番茄雞蛋時,他用量勺精確控制鹽和糖的比例:鹽二點五克,糖一克。這是經(jīng)過二十七次試驗后確定的最佳配比。朵朵說“和以前媽媽做的一樣好吃”,雖然陳默自己嘗不出區(qū)別。
手機震動,是***老師發(fā)來的視頻。朵朵在畫畫課上畫了一家三口,爸爸媽媽牽著朵朵,三個人都在笑。老師在下面留言:“朵朵說,媽媽去天上做星星了,每天晚上都會發(fā)光給爸爸指路?!?br>陳默盯著屏幕,喉嚨發(fā)緊。他把手機扣在桌上,繼續(xù)翻炒鍋里的番茄。油花爆裂的聲音噼啪作響,像細小的鞭炮。
下午他補覺,定好鬧鐘四點起床接朵朵。夢里常回到那個雨夜,遠光燈刺眼的光柱,林薇的尖叫,然后是漫長的、黑暗的寂靜。每次驚醒,口腔里都充斥著那晚雨水、汽油和血混合的、鐵銹般的腥甜。
雖然再也嘗不到任何味道,但他的身體記得。記得甜蜜,記得苦澀,記得失去一切時,那種空洞的、連苦澀都