第1章
評上米其林后,母親推我下油鍋
我們家祖?zhèn)鞯牟损^,好不容易評上了米其林。
正準(zhǔn)備迎接美食雜志最挑剔的主編大駕。
弟弟提議用半成品的預(yù)制菜包來做主菜。
母親寵溺地夸他聰明:“預(yù)制菜出餐快,口味穩(wěn)定,正好讓主編看看我們的標(biāo)準(zhǔn)化潛力。”
上一世我氣得發(fā)抖,這是我們小店能否打響名聲的關(guān)鍵一戰(zhàn)。
我堅(jiān)決反對,親自下廚用最新鮮的食材做了招牌菜。
菜館聲名大噪,訂單接到手軟。
但弟弟卻在后廚“不小心”被熱油燙傷,哭著說是我記恨他。
母親指責(zé)我從小就欺負(fù)弟弟,做菜時(shí)把我推進(jìn)油鍋里,搶救無效死亡。
重來一次,聽見弟弟的提議,我笑著點(diǎn)頭:“好主意,就用預(yù)制菜,再配上速溶湯包,絕了?!?br>反手我撥通了對街酒樓王老板的電話:“王叔,您上次說高薪聘我做大廚,還算數(shù)嗎?”
……
飯店打烊后的大堂里,一家人正在開會。
弟弟蘇明亮大馬金刀地坐在主位上,清了清嗓子。
“媽,姐,明天的接待,我看主菜就用預(yù)制菜包吧。”
他得意地掃了我們一眼,繼續(xù)說他的高見。
“我找的這家供應(yīng)商,價(jià)格便宜,口味賊沖,現(xiàn)在的食客舌頭都吃麻了,根本嘗不出好壞,他們就認(rèn)這個(gè)味兒?!?br>我捏緊了拳頭,指甲陷進(jìn)肉里。
母親李秀蓮一拍大腿,滿臉都是贊賞。
“我兒子就是聰明!腦子就是活絡(luò)!”
她轉(zhuǎn)頭看我,話里帶著貶低:
“不像某些人,就知道一天到晚悶在廚房里下死力氣,那是笨功夫!你弟弟這叫用腦子賺錢!”
“預(yù)制菜出餐快,口味穩(wěn)定,正好讓張主編看看我們蘇家菜館的標(biāo)準(zhǔn)化潛力,以后開連鎖店就靠這個(gè)了!”
我看著他們,想起了上一世。
上一世我氣得發(fā)抖,那是我們小店能否打響名聲的關(guān)鍵一戰(zhàn)。
我堅(jiān)決反對,親自下廚用最新鮮的食材做了招牌菜“孔雀開屏魚”。
菜館因?yàn)槟堑啦寺暶笤?,訂單接到手軟?br>弟弟卻在后廚“不小心”被熱油燙傷,哭著說是我記恨他。
母親指著我的鼻子破口大罵,說我容不下弟弟,罵我是個(gè)毒婦。
最后,她親手把我推進(jìn)了滾燙的油
正準(zhǔn)備迎接美食雜志最挑剔的主編大駕。
弟弟提議用半成品的預(yù)制菜包來做主菜。
母親寵溺地夸他聰明:“預(yù)制菜出餐快,口味穩(wěn)定,正好讓主編看看我們的標(biāo)準(zhǔn)化潛力。”
上一世我氣得發(fā)抖,這是我們小店能否打響名聲的關(guān)鍵一戰(zhàn)。
我堅(jiān)決反對,親自下廚用最新鮮的食材做了招牌菜。
菜館聲名大噪,訂單接到手軟。
但弟弟卻在后廚“不小心”被熱油燙傷,哭著說是我記恨他。
母親指責(zé)我從小就欺負(fù)弟弟,做菜時(shí)把我推進(jìn)油鍋里,搶救無效死亡。
重來一次,聽見弟弟的提議,我笑著點(diǎn)頭:“好主意,就用預(yù)制菜,再配上速溶湯包,絕了?!?br>反手我撥通了對街酒樓王老板的電話:“王叔,您上次說高薪聘我做大廚,還算數(shù)嗎?”
……
飯店打烊后的大堂里,一家人正在開會。
弟弟蘇明亮大馬金刀地坐在主位上,清了清嗓子。
“媽,姐,明天的接待,我看主菜就用預(yù)制菜包吧。”
他得意地掃了我們一眼,繼續(xù)說他的高見。
“我找的這家供應(yīng)商,價(jià)格便宜,口味賊沖,現(xiàn)在的食客舌頭都吃麻了,根本嘗不出好壞,他們就認(rèn)這個(gè)味兒?!?br>我捏緊了拳頭,指甲陷進(jìn)肉里。
母親李秀蓮一拍大腿,滿臉都是贊賞。
“我兒子就是聰明!腦子就是活絡(luò)!”
她轉(zhuǎn)頭看我,話里帶著貶低:
“不像某些人,就知道一天到晚悶在廚房里下死力氣,那是笨功夫!你弟弟這叫用腦子賺錢!”
“預(yù)制菜出餐快,口味穩(wěn)定,正好讓張主編看看我們蘇家菜館的標(biāo)準(zhǔn)化潛力,以后開連鎖店就靠這個(gè)了!”
我看著他們,想起了上一世。
上一世我氣得發(fā)抖,那是我們小店能否打響名聲的關(guān)鍵一戰(zhàn)。
我堅(jiān)決反對,親自下廚用最新鮮的食材做了招牌菜“孔雀開屏魚”。
菜館因?yàn)槟堑啦寺暶笤?,訂單接到手軟?br>弟弟卻在后廚“不小心”被熱油燙傷,哭著說是我記恨他。
母親指著我的鼻子破口大罵,說我容不下弟弟,罵我是個(gè)毒婦。
最后,她親手把我推進(jìn)了滾燙的油