許南快步走過去，也不嫌那味兒沖，直接蹲下身子，伸出兩根手指頭撥弄了一下。
雖然看著臟，但這成色是真新鮮，還是熱乎的，肥膘也厚實(shí)。
馬六愣了一下，趕緊擺手：“妹子，別上手！這玩意兒臟著呢，那是給狗吃的。我這就拎走扔了去……”
“扔了？”
許南猛地抬頭，一把按住桶沿，“這可是好東西！扔了那就是暴殄天物！”
魏野有些意外地挑了挑眉，那道傷疤跟著動(dòng)了動(dòng)：“你會(huì)弄這玩意兒？”
“怎么不會(huì)？”
許南嘴角微微上揚(yáng)，露出一口潔白的細(xì)牙，“只要舍得佐料，這就是神仙來了也得流口水。魏大哥，馬六哥，今晚都別走了，我給你們露一手。這豬肝正好給魏大哥補(bǔ)補(bǔ)血?dú)?，這大腸做個(gè)溜肥腸，那是下酒的絕配！”
馬六聽得直咧嘴，一臉的不信：“妹子，你可別忽悠哥。這大腸要是洗不干凈，那是真的一口能把人送走。那味兒……我是受不了。”
“放心吧?！?br>許南直接提起那個(gè)沉甸甸的桶，那細(xì)胳膊上居然鼓起了一小塊肌肉，“我有法子。魏大哥，家里還有沒有剩下的草木灰？或者去供銷社買點(diǎn)堿面也行，算了，草木灰更干凈。”
魏野盯著她看了半晌，見她臉上全是篤定，鬼使神差地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“后院灶坑里有?！?br>接下來的一個(gè)鐘頭，馬六算是徹底開了眼。
他一邊砌墻，一邊忍不住往水井那邊瞟。
這女人，是真不嬌氣，也是真有手段。
許南挽起袖子，露出一截白生生的小臂。
她也不嫌那大腸油膩骯臟，抓了一大把黑乎乎的草木灰，直接撒進(jìn)盆里，兩只手使勁在那堆**膩的腸子里**。
那手法利索得很，翻腸子、撕油膜、去淋巴，動(dòng)作快得讓人眼花繚亂。
一遍草木灰搓下去，那粘液就被帶走了大半。
沖水，再倒醋，再抓一把粗鹽。
原本腥臭難聞的豬大腸，被她這么來回折騰了幾遍，沖洗出來的時(shí)候，竟然變得白白凈凈，透著股子肉粉色，一點(diǎn)異味都沒了，反而透著一股子淡淡的清香。
豬肝切成薄如蟬翼的柳葉片，用醬油和紅薯粉抓勻腌上。
豬心切開把里面的血塊洗凈，改成了漂亮的花刀。
夕陽西下，天邊燒起了紅通通的火燒云，把這破敗的小院都鍍上了一層金邊。
院墻終于全部壘好了，足足有兩米高，上面還按照魏野的意思，插滿了尖銳的玻璃碴子。
這下別說是二癩子，就是只野貓想爬進(jìn)來都得掂量掂量扎不扎腳。
馬六累得一**癱坐在地上，感覺腰都要斷了。
他剛想討口水喝，一股子從未聞過的、極具侵略性的香味，突然從灶房那邊“轟”地一下炸了出來。
那是熱油爆炒辣椒花椒的嗆辣味，混合著大蒜、生姜的辛香，還有醬油遇熱激發(fā)的焦香。"