天剛蒙蒙亮，蘇晚就被院子里的動(dòng)靜吵醒了。

她披衣起身，推開門看見福伯正蹲在墻角，用一塊破布擦拭著兩個(gè)空米袋，額頭上沁著細(xì)密的汗珠——顯然己經(jīng)忙活半天了。

“福伯，這么早？”

蘇晚走過去，遞給他一塊干凈的帕子。

福伯接過帕子擦了擦汗，抬頭笑道：“姑娘醒了？

咱們得趕在張老栓下地前找到他，晚了怕他去鎮(zhèn)上趕集，就碰不著了?！?br>
他頓了頓，又有些猶豫地補(bǔ)充，“只是……老奴還是擔(dān)心，他未必肯賒給咱們?！?br>
蘇晚拍了拍米袋，聲音很穩(wěn)：“不試試怎么知道？

走吧，路上我跟你說個(gè)法子，說不定能成?！?br>
兩人鎖了院門，沿著城郊的土路往張老栓家走。

清晨的風(fēng)帶著泥土和麥苗的清香，路邊的野草上掛著露珠，沾濕了褲腳。

福伯一邊走，一邊給蘇晚講張老栓的事：“張老栓是個(gè)實(shí)誠人，種了一輩子地，家里三個(gè)閨女都到了嫁人的年紀(jì)，就盼著能多攢點(diǎn)嫁妝。

去年秋天收的小米，本來訂給了鎮(zhèn)上的糧商，結(jié)果糧商卷錢跑了，五百斤小米堆在家里，愁得他頭發(fā)都白了不少?！?br>
“糧商跑了？”

蘇晚眼睛一亮，“這倒是個(gè)機(jī)會(huì)?！?br>
福伯沒懂她的意思，疑惑地看著她。

蘇晚解釋道：“他的小米賣不出去，放久了會(huì)發(fā)霉，咱們現(xiàn)在找他，不是‘賒’，是給他指一條路——咱們幫他賣小米，他先給咱們一部分當(dāng)貨底，等咱們賺了錢，不僅還他小米錢，還按比市場價(jià)高五分的價(jià)格收他以后的糧?！?br>
“高價(jià)收糧？”

福伯吃了一驚，“姑娘，咱們現(xiàn)在連本錢都沒有，還高價(jià)收糧，會(huì)不會(huì)太冒險(xiǎn)了？”

“不冒險(xiǎn)?！?br>
蘇晚搖搖頭，“他的小米放著也是虧，咱們給他的是‘穩(wěn)賺不賠’的承諾——第一，先給咱們一百斤小米，不用他賒，算咱們欠他的，等鋪?zhàn)佑?，先還他五十斤的錢，剩下的五十斤折算成以后的糧價(jià)抵扣；第二，明年他種的雜糧，咱們?nèi)?，價(jià)格比別人高五分，而且提前付三成定金。

你想，他一個(gè)農(nóng)戶，最缺的就是穩(wěn)定的銷路，咱們給他的，正是他最想要的?！?br>
福伯愣了愣，琢磨了半天，才恍然大悟：“姑娘這招高明啊！

既解決了咱們的原料問題，又幫他解了燃眉之急，他說不定真能同意！”

兩人聊著，很快就到了張老栓家。

那是一間低矮的土坯房，院子里堆著幾袋鼓鼓囊囊的糧食，一個(gè)穿著粗布短褂、皮膚黝黑的中年男人正蹲在門口抽煙袋，正是張老栓。

看到蘇晚和福伯，張老栓愣了一下，連忙站起身：“福伯？

你咋來了？”

他的目光落在蘇晚身上，帶著幾分好奇——以前他來鎮(zhèn)上送糧，見過原主幾次，印象里是個(gè)怯生生的小姑娘，今天卻穿著一身洗得發(fā)白的襦裙，站得筆首，眼神清亮，跟以前判若兩人。

福伯連忙上前，笑著說：“老栓，這是我們家姑娘蘇晚。

今天來，是想跟你談點(diǎn)事，關(guān)于你家小米的?！?br>
張老栓的臉色沉了沉，把煙袋鍋在鞋底磕了磕：“福伯，不是我不給你面子，你也知道，我家小米堆了大半年，現(xiàn)在連喂雞都嫌陳。

你們蘇家鋪?zhàn)印Γ覍?shí)在不敢賒給你們。”

“張大叔，我們不是來賒糧的。”

蘇晚上前一步，語氣誠懇，“我們是來跟你談合作的?！?br>
她把路上跟福伯說的方案又詳細(xì)說了一遍，最后補(bǔ)充道：“你可以去鎮(zhèn)上打聽，現(xiàn)在小米的市場價(jià)是十五文一斤，我們明年收你的，給十六文。

而且今天先拉走的一百斤，我們給你寫欠條，一個(gè)月內(nèi)，先還你五十斤的錢，剩下的五十斤，等你下次送糧的時(shí)候抵扣。

你想想，小米放著會(huì)壞，不如先給我們，至少能收回一部分錢，還能有個(gè)穩(wěn)定的銷路?！?br>
張老栓皺著眉，蹲在地上反復(fù)抽著煙袋，沒說話。

院子里靜悄悄的，只有風(fēng)吹過糧食袋子的“嘩啦”聲。

福伯緊張地看著他，手心都出汗了。

過了大概一盞茶的時(shí)間，張老栓猛地站起身，把煙袋往腰上一插：“行！

我信你們蘇家的名聲！

雖然現(xiàn)在落魄了，但你爹當(dāng)年可是個(gè)守信的人，我賭你這丫頭也不會(huì)騙我！”

蘇晚松了口氣，連忙說：“張大叔放心，我蘇晚說話算話，今天就給你寫欠條?！?br>
張老栓擺擺手：“欠條不用寫了，我信你。”

他轉(zhuǎn)身喊來兩個(gè)兒子，幫忙把一百斤小米裝到蘇晚和福伯帶來的米袋里，又額外裝了一小袋雜糧：“這是自家種的蕎麥面，不值錢，你們拿去試試，做饅頭好吃?！?br>
蘇晚接過蕎麥面，心里暖暖的——這就是古代農(nóng)戶的樸實(shí)，一旦信任了，就毫無保留。

她鄭重地說：“張大叔，謝謝你。

一個(gè)月后，我一定準(zhǔn)時(shí)還你錢。”

兩人謝過張老栓，背著小米往回走。

路上，福伯興奮得像個(gè)孩子：“姑娘，成了！

咱們有小米了！

這下能開張了！”

蘇晚也笑了，雖然累得腰酸背痛，但心里充滿了希望。

回到鋪?zhàn)訒r(shí)，己經(jīng)是上午辰時(shí)，街上的行人漸漸多了起來。

蘇晚把小米和蕎麥面卸下來，坐在桌前，開始思考下一步的計(jì)劃。

“福伯，你去燒點(diǎn)水，我們先把小米淘洗干凈，煮一鍋粥試試味道?！?br>
蘇晚一邊說，一邊翻看福伯昨天列的工具清單，“另外，把那袋蕎麥面拿過來，我們試試做饅頭?！?br>
福伯應(yīng)了一聲，轉(zhuǎn)身去灶房忙活。

蘇晚則坐在桌前，拿出紙筆，開始梳理主營品類的思路。

以前的“蘇家小食鋪”主打炒菜和面點(diǎn)，炒菜雖然利潤高，但耗時(shí)長、成本高，需要的原料也多，現(xiàn)在他們既缺人手又缺資金，根本做不了。

面點(diǎn)雖然簡單，但普通的白面饅頭利潤低，而且隔壁劉嬸己經(jīng)做了很多年，有固定的客源，他們很難競爭過。

那到底做什么呢？

蘇晚想起現(xiàn)代的快餐思維——高頻、剛需、低成本、快出餐。

結(jié)合現(xiàn)在的原料，小米粥和蕎麥饅頭正好符合這些特點(diǎn)：小米粥成本低，煮一鍋能賣很多碗；蕎麥饅頭用蕎麥面和少量白面混合，健康又飽腹，而且蕎麥在鎮(zhèn)上不常見，能形成差異化。

“有了！”

蘇晚一拍桌子，決定放棄炒菜，專攻快餐，主打“小米粥+蕎麥饅頭”的組合。

她站起身，走到灶房門口，正好看到福伯端著一鍋剛煮好的小米粥出來，粥香撲鼻。

蘇晚盛了一碗，嘗了一口——小米熬得軟爛，帶著淡淡的甜味，比她在現(xiàn)代喝的小米粥更香醇。

“福伯，這粥太好喝了！”

蘇晚贊不絕口，“我們就主打這個(gè)小米粥，定價(jià)一文錢一碗，肯定受歡迎?！?br>
福伯卻皺了皺眉：“姑娘，真要放棄炒菜嗎？

你爹當(dāng)年最拿手的就是紅燒魚，好多老主顧都是沖著這個(gè)來的……”蘇晚知道福伯是念舊，但現(xiàn)在不是念舊的時(shí)候。

她耐心地解釋道：“福伯，我知道你舍不得，但現(xiàn)在我們的情況不允許做炒菜。

你想，炒一道菜需要油、鹽、醬、醋，還要各種配菜，我們現(xiàn)在只有小米和蕎麥面，根本做不了。

而且炒菜需要一個(gè)時(shí)辰才能做好，客人等不及，就會(huì)去隔壁吃飯?！?br>
她頓了頓，又說：“小米粥和蕎麥饅頭不一樣，粥煮一鍋只需要一個(gè)時(shí)辰，饅頭發(fā)酵好后蒸一炷香就能熟，出餐快，客人來了就能吃。

而且成本低，我們定價(jià)低，街坊鄰居都能消費(fèi)得起，客流量肯定能上去。

等我們賺了錢，有了足夠的資金和人手，再把炒菜撿起來也不遲。”

福伯沉默了片刻，看著蘇晚堅(jiān)定的眼神，最終點(diǎn)了點(diǎn)頭：“好，老奴聽姑**。

只是……隔壁劉嬸的包子鋪生意那么好，我們的蕎麥饅頭能賣出去嗎？”

“當(dāng)然能。”

蘇晚自信地笑了，“劉嬸的包子是白面的，我們的是蕎麥的，健康又有特色。

而且我們可以推出組合套餐，粥+饅頭只賣兩文五，比單買便宜，肯定能吸引客人?！?br>
就在這時(shí)，鋪?zhàn)拥拈T被輕輕推開了一條縫，一個(gè)小腦袋探了進(jìn)來，正是昨天晚上那個(gè)黑影！

蘇晚眼疾手快，沖過去一把抓住了他的胳膊。

那是一個(gè)大概七八歲的小男孩，穿著一身破舊的衣服，頭發(fā)亂糟糟的，臉上沾滿了灰塵，手里還攥著一個(gè)空的粗瓷碗。

看到蘇晚抓住了他，小男孩嚇得渾身發(fā)抖，眼淚汪汪地看著她：“我……我不是故意的……我只是太餓了……”蘇晚的心軟了下來，松開了他的胳膊，蹲下身問道：“你叫什么名字？

怎么在這里？”

小男孩低著頭，小聲說：“我叫小石頭，爹娘都死了，我跟著奶奶過，奶奶生病了，家里沒有吃的，我……我想找點(diǎn)東西給奶奶吃……”福伯嘆了口氣，從鍋里盛了一碗小米粥，遞給他：“孩子，快喝吧，別餓壞了?！?br>
小石頭接過粥，狼吞虎咽地喝了起來，眼淚掉進(jìn)粥里，他也不管，只是一個(gè)勁地說：“謝謝……謝謝你們……”蘇晚看著他，心里五味雜陳。

就在這時(shí)，她注意到小石頭的衣服上沾著一些白色的粉末，像是面粉。

她猛地想起昨天晚上看到的黑影，心里咯噔一下——難道小石頭不僅僅是來偷東西的？

“小石頭，你昨天晚上也來鋪?zhàn)恿?，?duì)嗎？”

蘇晚輕聲問道。

小石頭喝粥的動(dòng)作頓了頓，抬起頭，怯生生地說：“我……我昨天看到劉嬸的伙計(jì)在鋪?zhàn)永锓瓥|西，我想喊人，結(jié)果他跑了……我怕你們誤會(huì)，就也跑了……”劉嬸的伙計(jì)？

蘇晚的眼神瞬間冷了下來。

她沒想到，劉嬸竟然會(huì)派人來鋪?zhàn)哟蛱角闆r，甚至可能想搞破壞。

看來，這次的競爭，比她想象的還要激烈。

小石頭喝完粥，把碗還給福伯，鞠了個(gè)躬，轉(zhuǎn)身跑了。

蘇晚站在門口，看著他消失在街角的背影，心里暗暗想：劉嬸，你既然想跟我斗，那我就奉陪到底。

只是，劉嬸接下來還會(huì)有什么動(dòng)作？

她該如何應(yīng)對(duì)？

蘇晚的目光落在鋪?zhàn)永锏男∶缀褪w麥面上，眼神漸漸變得堅(jiān)定起來。

不管劉嬸耍什么手段，她都要把“百味鮮”做起來，這不僅是為了活下去，更是為了不辜負(fù)那些信任她的人。

她轉(zhuǎn)身對(duì)福伯說：“福伯，我們加快速度，今天下午就把粥和饅頭的配方定下來，明天一早，正式開張！”