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第三章 秘制鹵味,初開(kāi)財(cái)源

村婦神醫(yī)小娘子

村婦神醫(yī)小娘子 遠(yuǎn)在它鄉(xiāng) 2026-03-10 09:21:49 古代言情
債主走后,屋里的寒氣似乎散了些,但沈墨修理門(mén)板的動(dòng)作仍帶著幾分沉悶。

林瑤看著他寬厚的背影,心里清楚,那二兩銀子像塊巨石壓在兩人心頭——即便他嘴上沒(méi)說(shuō),眼底的凝重也藏不住。

“爹,娘剛才好厲害!”

小寶攥著沈墨的衣角,仰著小臉滿(mǎn)眼興奮,“那個(gè)光頭叔叔好兇,娘一下子就把他嚇跑了!”

大寶也用力點(diǎn)頭,小眉頭卻皺著:“可是……娘說(shuō)三天要還二兩銀子,我們哪有那么多錢(qián)???”

沈墨手上的動(dòng)作頓了頓,沉默著沒(méi)說(shuō)話。

他今天打的山雞和野兔,就算全賣(mài)掉也只能換一百八十文,離二兩銀子還差得遠(yuǎn)。

他本想明天再去深山碰碰運(yùn)氣,可深山里有猛獸,風(fēng)險(xiǎn)極大,他若是有個(gè)三長(zhǎng)兩短,兩個(gè)孩子怎么辦?

林瑤看著兩個(gè)孩子擔(dān)憂(yōu)的模樣,心里一軟,走過(guò)去揉了揉他們的頭發(fā):“別擔(dān)心,娘有辦法。”

她轉(zhuǎn)向沈墨,目光落在墻角的獵物袋上:“把獵物拿出來(lái)吧,我來(lái)處理?!?br>
沈墨抬眸看她,眼神里帶著疑惑:“你想怎么做?”

這女人以前連殺雞都不敢看,現(xiàn)在竟說(shuō)要處理獵物?

林瑤沒(méi)解釋?zhuān)皇呛V定地看著他:“相信我一次,我能讓這些東西賣(mài)出好價(jià)錢(qián)?!?br>
沈墨沉默片刻,終究還是依言解開(kāi)了獵物袋。

兩只肥碩的山雞和一只野兔被取了出來(lái),羽毛和皮毛都很完整,顯然是剛打的,還很新鮮。

“沈墨,借我口干凈的鍋,還有柴火和水?!?br>
林瑤一邊吩咐,一邊挽起袖子。

她從醫(yī)療包里翻出一把小巧鋒利的手術(shù)刀——這是她以前做精細(xì)手術(shù)用的,用來(lái)處理獵物再合適不過(guò)。

沈墨雖然滿(mǎn)心疑惑,卻還是迅速把灶臺(tái)收拾出來(lái),添了柴火,燒起熱水。

林瑤處理獵物的手法干凈利落,完全不像個(gè)嬌生慣養(yǎng)的懶婦。

她先用熱水給山雞和野兔褪毛,刀刃游走間,皮毛被完整剝下,內(nèi)臟清理得干干凈凈,連一絲血污都沒(méi)沾到。

沈墨站在一旁看著,眸色漸深——他打獵多年,處理獵物的本事自認(rèn)不差,可比起林瑤這行云流水的動(dòng)作,竟顯得有些粗糙了。

“你……以前處理過(guò)這些?”

沈墨忍不住問(wèn)。

林瑤頭也沒(méi)抬:“書(shū)上看的,試過(guò)幾次。”

她總不能說(shuō)自己在現(xiàn)代解剖課上練過(guò)無(wú)數(shù)次吧?

處理好的山雞和野兔被切成大小均勻的塊,林瑤又讓沈墨找來(lái)些粗鹽,還有院子角落里曬著的幾塊生姜和干辣椒——這是這個(gè)窮家里僅有的調(diào)料了。

“只有這些嗎?”

林瑤看著簡(jiǎn)陋的調(diào)料,微微皺眉。

做鹵味沒(méi)有八角、桂皮、香葉這些香料可不行。

“后山有種野茴香,還有長(zhǎng)得像樹(shù)皮的東西,燒起來(lái)很香,不知道能不能用?”

沈墨突然開(kāi)口。

他常年在山里轉(zhuǎn),對(duì)這些草木很熟悉。

林瑤眼睛一亮:“快找來(lái)看看!”

沈墨很快從后山折回,手里拿著一把帶著清香的野茴香,還有幾塊深褐色的樹(shù)皮,聞起來(lái)帶著醇厚的木質(zhì)香氣。

“這是野桂皮!”

林瑤驚喜不己,“太好了,有這些就夠了!”

她先把肉塊用沸水焯過(guò),去除血沫,再把鍋洗干凈,倒入適量清水,放進(jìn)野茴香、野桂皮、生姜、干辣椒和粗鹽,慢慢熬煮出香味。

等湯汁變得濃稠,香氣彌漫了整個(gè)小屋時(shí),她才把肉塊倒進(jìn)去,用小火慢燉。

“娘,好香啊……”小寶**鼻子,小臉蛋幾乎要貼到鍋沿上,眼睛亮晶晶的。

大寶也咽了咽口水,以前家里的肉要么清水煮,要么烤著吃,從來(lái)沒(méi)聞到過(guò)這么**的香味。

沈墨站在灶臺(tái)邊,看著鍋里咕嘟咕嘟冒著泡的肉塊,鼻尖縈繞著從未聞過(guò)的濃郁香氣,心里的疑惑更重了。

這個(gè)女人,好像真的和以前不一樣了。

她的眼神、她的動(dòng)作、她身上那股篤定自信的勁兒,都讓他感到陌生,卻又莫名地讓人信服。

林瑤守在灶臺(tái)邊,時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下肉塊,確保每一塊都能均勻地裹上鹵汁。

大約半個(gè)時(shí)辰后,她熄了火,掀開(kāi)鍋蓋,一股更濃郁的香味瞬間涌了出來(lái),帶著咸香和微微的辣意,勾得人食欲大開(kāi)。

鹵好的肉塊色澤紅亮,油光锃亮,輕輕一抿就能脫骨,光是看著就讓人垂涎欲滴。

“好了。”

林瑤拿起一塊鹵好的山雞肉,吹涼了遞到小寶嘴邊,“嘗嘗?”

小寶小心翼翼地咬了一小口,眼睛瞬間瞪得溜圓,小嘴里含糊不清地喊著:“好吃!

娘,太好吃了!”

大寶也被分到一塊,吃得小腦袋一點(diǎn)一點(diǎn)的,根本停不下來(lái)。

沈墨看著兩個(gè)孩子滿(mǎn)足的樣子,心里像是被什么東西暖了一下。

他打獵這么多年,從沒(méi)讓孩子吃過(guò)這么香的肉。

林瑤遞給他一塊:“你也嘗嘗?!?br>
沈墨猶豫了一下,接過(guò)來(lái)放進(jìn)嘴里。

肉質(zhì)鮮嫩,鹵汁的香味完全滲了進(jìn)去,咸淡適中,帶著一絲回甜,比鎮(zhèn)上酒館里的鹵味還要好吃!

他驚訝地看向林瑤,眼底的疑惑幾乎要溢出來(lái)。

“這叫鹵味?!?br>
林瑤解釋道,“用特殊的法子鹵出來(lái)的,味道比一般的肉好,應(yīng)該能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”

她把鹵好的肉小心地裝進(jìn)一個(gè)干凈的竹籃里,又找了幾片大荷葉鋪在上面,蓋住熱氣,只留一絲香味飄出來(lái)。

“我去鎮(zhèn)上賣(mài),你在家照看孩子?!?br>
林瑤背起竹籃就要出門(mén)。

“等等。”

沈墨攔住她,“鎮(zhèn)上魚(yú)龍混雜,你一個(gè)女子……我跟你一起去。”

林瑤愣了一下,隨即點(diǎn)頭:“好?!?br>
有個(gè)高大的男人跟著,確實(shí)能少些麻煩。

沈墨把修好的門(mén)板暫且支上,又給兩個(gè)孩子留下幾塊鹵肉當(dāng)零食,便拿起獵刀,沉默地跟在林瑤身邊。

從村子到鎮(zhèn)上要走一個(gè)時(shí)辰的路,山路崎嶇,林瑤走得有些吃力。

沈墨看在眼里,卻只是放慢了腳步,沒(méi)有多言。

快到鎮(zhèn)上時(shí),林瑤突然停下腳步,從竹籃里拿出一塊鹵兔肉,用荷葉包好遞給沈墨:“你先嘗嘗這個(gè)味道,等下有人問(wèn)起,就說(shuō)這是家里祖?zhèn)鞯氖炙?,?zhuān)門(mén)做鹵味賣(mài)的?!?br>
沈墨接過(guò)肉,點(diǎn)了點(diǎn)頭。

他雖然話少,卻不傻,知道林瑤是怕她一個(gè)“懶婦”突然會(huì)做鹵味引人懷疑。

鎮(zhèn)上比村子熱鬧得多,叫賣(mài)聲、討價(jià)還價(jià)聲此起彼伏。

林瑤找了個(gè)街角的空位,把竹籃放下,掀開(kāi)荷葉一角,濃郁的鹵香味立刻飄散開(kāi)來(lái)。

沒(méi)過(guò)多久,就有個(gè)提著菜籃子的大嬸被香味吸引過(guò)來(lái):“姑娘,你這是什么?。?br>
這么香?”

“大嬸,這是鹵味,用山雞和野兔做的,嘗嘗?”

林瑤笑著遞過(guò)去一小塊試吃的。

大嬸嘗了一口,眼睛一亮:“哎喲,這味道絕了!

比張記鹵味鋪的還好吃!

怎么賣(mài)???”

“山雞肉二十文一斤,野兔肉二十五文一斤?!?br>
林瑤報(bào)出價(jià)格。

這個(gè)價(jià)格比普通肉貴了近一倍,但她有信心,這味道值這個(gè)價(jià)。

大嬸猶豫了一下,看了看色澤**的鹵味,最終還是買(mǎi)了兩斤山雞肉。

有了第一個(gè)顧客,很快就有人被吸引過(guò)來(lái)。

鹵味的香味實(shí)在太**,嘗過(guò)的人都贊不絕口,你一斤我兩斤,沒(méi)過(guò)半個(gè)時(shí)辰,竹籃里的鹵味就賣(mài)得差不多了。

最后剩下一小塊,林瑤遞給一首沉默站在旁邊的沈墨:“拿著,路上吃?!?br>
沈墨看著手里沉甸甸的錢(qián)袋,又看了看林瑤被汗水浸濕的額發(fā),喉結(jié)動(dòng)了動(dòng),低聲道:“一共賣(mài)了……三百二十文?!?br>
三百二十文!

比他預(yù)想的多了一倍還多!

林瑤也松了口氣,臉上露出笑容:“不錯(cuò),明天再去打些獵物,多做些鹵味,爭(zhēng)取兩天內(nèi)湊夠銀子。”

沈墨看著她明亮的笑容,陽(yáng)光灑在她臉上,那塊丑陋的胎記似乎也沒(méi)那么礙眼了。

他點(diǎn)了點(diǎn)頭,這一次,眼底沒(méi)有了之前的懷疑,多了幾分不易察覺(jué)的認(rèn)可。

就在兩人準(zhǔn)備回家時(shí),一個(gè)穿著綢緞衣裳的中年男人突然攔住了他們,目光落在空了大半的竹籃上,語(yǔ)氣帶著幾分倨傲:“剛才是誰(shuí)在這兒賣(mài)鹵味?”

林瑤心里咯噔一下,上前一步:“是我,這位老爺有何指教?”

男人上下打量了她一番,看到她臉上的胎記時(shí),眼中閃過(guò)一絲嫌惡,但很快被貪婪取代:“你這鹵味味道不錯(cuò),本老爺是前街‘聚福樓’的掌柜,我給你五十文一斤,以后你每天做的鹵味,都給我送到聚福樓去,怎么樣?”

聚福樓是鎮(zhèn)上最大的酒樓,林瑤剛才路過(guò)時(shí)看到過(guò)。

可這掌柜給的價(jià)格,比她剛才賣(mài)給散戶(hù)的還低,明顯是想壓價(jià)!

林瑤還沒(méi)開(kāi)口,沈墨己經(jīng)往前一步,擋在她身前,冷聲道:“不賣(mài)?!?br>
掌柜沒(méi)想到這個(gè)獵戶(hù)模樣的男人敢頂撞他,臉色一沉:“你知道我是誰(shuí)嗎?

敢跟我這么說(shuō)話?”

林瑤拉住沈墨的胳膊,對(duì)掌柜笑道:“掌柜的好意心領(lǐng)了,但我這鹵味產(chǎn)量有限,實(shí)在供應(yīng)不了聚福樓。

若是掌柜想吃,不如每天這個(gè)時(shí)候來(lái)這兒買(mǎi),來(lái)晚了可就沒(méi)了?!?br>
她說(shuō)著,拉著沈墨轉(zhuǎn)身就走,根本不給掌柜再糾纏的機(jī)會(huì)。

掌柜看著兩人的背影,氣得臉色鐵青,狠狠“呸”了一聲:“什么東西!

一個(gè)丑婦一個(gè)莽夫,也敢跟我擺架子!

等著瞧!”

走遠(yuǎn)后,沈墨才低聲道:“聚福樓在鎮(zhèn)上勢(shì)力不小,這么得罪他,怕是會(huì)有麻煩?!?br>
林瑤回頭看了一眼聚福樓的方向,嘴角勾起一抹冷笑:“麻煩?

我現(xiàn)在最不怕的就是麻煩。

他想壓價(jià)占便宜,沒(méi)門(mén)?!?br>
她掂了掂手里的錢(qián)袋,里面的銅錢(qián)沉甸甸的,帶著踏實(shí)的分量。

“走,回家。

明天我們多做些鹵味,再找些野菜做幾樣小咸菜,爭(zhēng)取早日把銀子湊齊?!?br>
夕陽(yáng)下,兩人的影子被拉得很長(zhǎng),沈墨看著身邊這個(gè)個(gè)子不算高、卻異常堅(jiān)韌的女人,心里第一次對(duì)這個(gè)替嫁來(lái)的媳婦,產(chǎn)生了一種說(shuō)不清道不明的感覺(jué)。

或許,有她在,這日子真的能不一樣?