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我在永樂年間當(dāng)大廚(朱仁永寧)熱門小說排行_完結(jié)版小說我在永樂年間當(dāng)大廚朱仁永寧

我在永樂年間當(dāng)大廚

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小說簡介

歷史軍事《我在永樂年間當(dāng)大廚》是大神“愛吃蔥花餅的景辰”的代表作,朱仁永寧是書中的主角。精彩章節(jié)概述:駙馬爺?shù)牡俺达?-----------------------------------------,第一反應(yīng)是:這加班費(fèi)得按三倍算。:天花板怎么是木頭的?,腦子里像放電影一樣閃過無數(shù)畫面——不是他的記憶,是另一個(gè)人的。。不對,朱仁。永樂皇帝第六女永寧公主的駙馬。建文元年生人,今年二十三。父親是已故的徽州知府朱埕,母親是皇室遠(yuǎn)支縣主,勉強(qiáng)算得上勛貴邊緣人。十六歲被指婚,婚后七年無實(shí)職,每日混跡于駙馬...

精彩內(nèi)容

駙馬爺?shù)?**------------------------------------------,第一反應(yīng)是:這加班費(fèi)得按三倍算。:天花板怎么是木頭的?,腦子里像放電影一樣閃過無數(shù)畫面——不是他的記憶,是另一個(gè)人的。。不對,朱仁。永樂皇帝第六女永寧公主的駙馬。建文元年生人,今年二十三。父親是已故的徽州知府朱埕,母親是皇室遠(yuǎn)支縣主,勉強(qiáng)算得上勛貴邊緣人。十六歲被指婚,婚后七年無實(shí)職,每日混跡于駙馬都尉們的酒局茶會(huì),人送外號“朱佛系”——因?yàn)槭裁炊紵o所謂,什么都不爭?!胺鹣??”朱仁嘴角抽搐了一下,“這不就是躺平鼻祖嗎?”,發(fā)現(xiàn)自己躺在一張紫檀木架子床上,身上蓋著織金妝花緞的被子,床頭掛著玉墜香囊,空氣里飄著若有若無的沉香。,見他醒了,立刻福了福:“駙馬爺醒了?公主遣人來問過兩回了,說今日要去周王府赴宴,問馱馬爺可要同去?!保骸安蝗ァ!?,轉(zhuǎn)身要走?!暗鹊?。”朱仁叫住她,“你叫什么?”:“奴婢……春蘭。春蘭,我問你,”朱仁揉了揉太陽穴,“廚房在哪兒?”:“廚房?駙馬爺問廚房做什么?做飯。做、做飯?”春蘭的嘴張得能塞進(jìn)一個(gè)雞蛋,“駙馬爺,您是主子,怎么能——”
“我餓了。”朱仁打斷她,“公主的膳食有公主的小廚房,我這駙馬都尉難不成還得餓著?廚房在哪兒?”
春蘭機(jī)械地指了指東邊。
朱仁下床,趿拉著鞋就往外走。
“駙馬爺!您還沒**!您還沒洗漱!您——”春蘭追了兩步,又停住,臉上的表情從震驚變成了迷茫,最后定格在“完了,駙馬爺是不是失心瘋了”的驚恐上。
朱仁沒管她。
他現(xiàn)在腦子里亂得很。兩輩子的記憶攪在一起,像一鍋煮糊了的粥。上輩子他是朱仁,985餐飲管理碩士,某連鎖餐飲集團(tuán)**店長,三十二歲,未婚,加班猝死在凌晨兩點(diǎn)的辦公室里。這輩子他還是朱仁,永樂九年的駙馬,二十三歲,已婚,老婆是公主,每天的工作就是吃喝玩樂。
“這穿越福利也太好了吧?”他一邊走一邊想,“開局就是駙馬,躺平一輩子都沒人管。不對——”
他停下腳步。
腦海里浮現(xiàn)出一個(gè)畫面:永樂二十年,漢王朱高煦**,駙馬都尉朱仁因?yàn)椤芭c漢王過從甚密”被牽連,抄家流放,病死在路上。
“我就知道?!敝烊蕠@了口氣,“躺平也是要付出代價(jià)的?!?br>他繼續(xù)往前走。
廚房在東跨院,是個(gè)獨(dú)立的小院子。朱仁推門進(jìn)去的時(shí)候,里面幾個(gè)廚子正圍在桌邊喝茶聊天,見他進(jìn)來,一個(gè)個(gè)像見了鬼似的跳起來。
“駙、駙馬爺?”
“嗯?!敝烊庶c(diǎn)點(diǎn)頭,目光掃過廚房,“你們忙你們的,我自己做點(diǎn)東西吃?!?br>廚子們面面相覷。
其中一個(gè)年紀(jì)大些的壯著膽子問:“駙馬爺想吃什么?小的給您做就是,哪能讓您親自動(dòng)手——”
“不用?!敝烊室呀?jīng)走到灶臺前,掀開鍋蓋看了看,“有雞蛋嗎?”
“有、有?!?br>“米飯呢?”
“有早上剩的。”
“拿來?!?br>廚子們手忙腳亂地給他遞東西,一邊遞一邊用眼神交流:駙馬爺這是怎么了?是不是公主不給他飯吃?不對啊,駙馬都尉每個(gè)月俸祿二百石,怎么也不至于餓著???
朱仁沒理會(huì)他們的眼神。
他看了看眼前的食材:雞蛋六個(gè),剩米飯一碗,蔥花一把,豬油一罐,鹽少許。
夠了。
他深吸一口氣,閉上眼睛。
腦海里浮現(xiàn)出一本泛黃的古籍封面——《**小當(dāng)家菜譜大全(豪華精裝版)》。這是他上輩子在舊書攤上淘來的,印刷粗糙,內(nèi)容魔幻,什么“升龍餃子宇宙大燒麥母親太陽球”,一看就是給中二病準(zhǔn)備的。
但現(xiàn)在,這本菜譜就實(shí)實(shí)在在地存在于他的腦海里,每一頁都清晰可見,甚至還能自動(dòng)翻頁。
他翻到第一頁。
黃金***
簡介:最普通的食材,最不普通的味道。關(guān)鍵在于“炒”的溫度和“蛋”的狀態(tài)。每一粒米都要裹上蛋液,每一口都要吃出層次。
難度:★★☆☆☆
所需食材:隔夜米飯、雞蛋、蔥花、豬油、鹽
朱仁睜開眼,嘴角微微上揚(yáng)。
“行,就你了?!?br>起鍋,燒油。
朱仁的動(dòng)作很慢,但每一個(gè)動(dòng)作都干凈利落。他把豬油放進(jìn)鍋里,看著白色的油脂慢慢融化,變成清亮的液體。然后把雞蛋磕進(jìn)碗里,不用筷子,直接用手指捏碎蛋黃,讓蛋清和蛋黃初步混合,但又沒有完全融合。
“這樣炒出來的***,蛋是蛋,飯是飯,但又互相裹著?!彼哉Z,也不知道是說給誰聽。
廚子們圍在一邊,表情從“駙馬爺瘋了”變成了“駙馬爺好像真會(huì)做飯”。
朱仁把米飯倒進(jìn)鍋里,用鏟子壓散,翻炒。等米飯熱透,他把蛋液倒進(jìn)去,快速翻炒。蛋液在高溫下迅速凝固,裹住每一粒米,金**的米粒在鍋里跳躍,像一群歡快的小精靈。
最后撒上蔥花,再翻炒兩下,出鍋。
一碗金燦燦的***擺在案板上,熱氣騰騰,香氣四溢。
廚子們咽了咽口水。
那個(gè)年紀(jì)大的廚子湊過來,小心翼翼地問:“駙馬爺,這……這***怎么是金色的?小的做了幾十年飯,沒見過這樣的。”
朱仁看了他一眼:“你做的***是先炒蛋再炒飯,蛋是蛋,飯是飯。我這個(gè)是先用豬油潤鍋,米飯炒熱了再倒蛋液,讓蛋液裹住米粒。每一粒米外面都有一層蛋,所以是金色的。”
廚子愣了半天,突然跪下了:“駙馬爺,您收小的為徒吧!”
朱仁:“……起來,不至于?!?br>他端著***往外走,走到門口又回頭:“對了,剩下的食材記在我的賬上,別讓光祿寺報(bào)銷?!?br>廚子們面面相覷:光祿寺?報(bào)銷?駙馬爺在說什么?
朱仁端著***回了自己的院子,在石桌邊坐下,拿起筷子,夾了一口放進(jìn)嘴里。
他閉上眼睛。
“嗯,可以?!彼c(diǎn)點(diǎn)頭,“雖然沒有上輩子的水平,但也及格了?!?br>他正準(zhǔn)備吃第二口,突然聽見身后有人說話:“你在吃什么?”
朱仁回頭,看見一個(gè)穿著大紅織金妝花通袖襖的女子站在院門口,頭上戴著點(diǎn)翠鑲寶的挑心,腰間系著玉玲瓏的禁步,整個(gè)人貴氣逼人,卻又帶著幾分不耐煩。
永寧公主。他這輩子名義上的妻子。
朱仁站起身,含糊地行了個(gè)禮:“公主來了?!?br>永寧公主走過來,看了看他手里的碗,又看了看他,眉頭皺起來:“你親自下廚?”
“嗯?!?br>“為什么?”
“餓了。”
永寧公主的表情像是聽到了什么荒謬的事情:“餓了可以讓廚房做,你堂堂駙馬都尉,親自下廚,傳出去讓人笑話?!?br>朱仁沒說話,只是又夾了一口***。
永寧公主盯著那碗飯看了幾秒,突然問:“好吃嗎?”
朱仁抬頭看她:“公主想嘗嘗?”
“我——”永寧公主想說不,但那股香味一直往她鼻子里鉆,讓她的話卡在喉嚨里說不出來。
朱仁把碗往她面前一推:“嘗嘗吧,免費(fèi)的?!?br>永寧公主瞪了他一眼,但還是接過筷子,夾了一小口,放進(jìn)嘴里。
然后她愣住了。
這***看起來平平無奇,但一入口,首先感受到的是豬油的醇厚香氣,然后**蛋的嫩滑,米飯的Q彈,蔥花的清香,所有的味道在口腔里融合,層次分明又渾然一體。每一粒米都裹著蛋液,每一口都能吃到不同的口感。
她吃了第二口,第三口,**口——
等她回過神來,碗已經(jīng)空了。
她抬起頭,看見朱仁正似笑非笑地看著她。
永寧公主的臉騰地紅了。
“我、我就是餓了?!彼芽曜油肷弦环?,站起來就要走。
就在這時(shí),朱仁腦海里突然響起一個(gè)聲音:
叮!檢測到“真心夸贊”,正在評估滿意度……
評價(jià)來源:永寧公主(關(guān)系:夫妻,親密度:一般)
評價(jià)內(nèi)容:好吃(內(nèi)心OS:這是什么神仙***?我吃了二十多年御膳,從來沒吃過這么好吃的***!這個(gè)廢物駙馬怎么突然開竅了?不行,不能讓他看出來我覺得好吃,太丟臉了……但真的好好吃啊?。?br>滿意度:87%
條件達(dá)成,觸發(fā)“百倍返還”
返還內(nèi)容:失傳古籍《飲膳正要》殘卷(元·忽思慧著)
說明:原書共三卷,現(xiàn)存上卷(養(yǎng)生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌、聚珍品撰)。已自動(dòng)存入宿主腦海,可隨時(shí)查閱。
朱仁愣住了。
他還沒來得及消化這個(gè)信息,永寧公主已經(jīng)走到院門口,又停下腳步,頭也不回地說:“明天我要去周王府赴宴,你去不去?”
“不去。”
“那我自己去了?!彼D了頓,“你……你晚上想吃什么,讓廚房做就是,別自己動(dòng)手了?!?br>說完,她快步走了。
朱仁看著她的背影消失,慢慢坐回石凳上,閉上眼睛,腦海里浮現(xiàn)出一本古籍。
《飲膳正要》,元朝飲膳太醫(yī)忽思慧所著,***第一部營養(yǎng)學(xué)專著,記載了大量元代宮廷飲食、食療方劑、食材藥性等內(nèi)容。后世流傳的版本大多是明刻本,但都不完整。而他腦海里這本,竟然是元朝原版的殘卷,光是上卷就有三萬多字,詳細(xì)記錄了上百種宮廷膳食的做法和養(yǎng)生原理。
“百倍返還……”朱仁喃喃自語,“原來是這樣。不是直接給我錢,也不是直接給我權(quán),而是給我‘可能性’。這個(gè)系統(tǒng),有意思了?!?br>他翻開《飲膳正要》的第一頁,上面寫著:
養(yǎng)生避忌:凡飲食,先次后精,先溫后寒,先淡后濃。凡食訖,以溫水漱口,令人無齒疾口臭。飽食勿便臥,食畢行步躊躇,則食易消。醉飽勿走馬,傷臟腑。夜食勿飽,飽即勿寢。
朱仁點(diǎn)點(diǎn)頭:“元朝人就懂這些了,不愧是太醫(yī)寫的?!?br>他繼續(xù)往下翻,越翻越興奮。
這本書里記載了大量的宮廷膳食配方,什么“聚珍品撰”里的“馬思答吉湯沙乞某兒湯木瓜煎”,都是用元代特有的食材和調(diào)料**的,很多配方在明朝已經(jīng)失傳。更重要的是,書里詳細(xì)記載了各種食材的“性味”和“功效”,什么“羊肉,味甘,大熱,無毒,補(bǔ)中益氣回回豆子,味甘,無毒,溫中,消食”,簡直就是一部古代的“食材數(shù)據(jù)庫”。
“有了這本書,”朱仁眼睛發(fā)亮,“我在這個(gè)時(shí)代的餐飲業(yè),就是降維打擊?!?br>他合上書(當(dāng)然是意念合上),看了看空碗,又看了看永寧公主離開的方向,嘴角微微上揚(yáng)。
“公主殿下,謝謝你這一夸。作為回報(bào),以后你的飯,我包了?!?

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