第3章 山中尋寶,稚子暖心田
舌尖上的小農(nóng)門
這一夜,蘇婉寧睡得并不踏實。
身下的土炕依舊堅硬,身上的傷痛隱隱作祟,但更讓她輾轉(zhuǎn)反側(cè)的是對未來的憂慮和規(guī)劃。
極品親戚如附骨之疽,家里即將斷糧,坐吃山空只有死路一條。
天剛蒙蒙亮,她便輕手輕腳地爬了起來。
妞妞還在熟睡,小眉頭微微蹙著,似乎在夢里也不安穩(wěn)。
蘇婉寧給她掖好被角,心里愈發(fā)堅定——必須盡快找到穩(wěn)定的食物來源。
她將家里最后那點糙米全部熬成了稀粥,稠的都盛給了妞妞,自己只喝了點米湯。
看著妞妞醒來后乖巧喝粥的樣子,蘇婉寧柔聲道:“妞妞,今天娘要上山去看看,找點吃的。
你乖乖在家等著,誰來敲門都不要開,好不好?”
妞妞一聽,小臉瞬間白了,粥也不喝了,小手緊緊抓住她的衣袖,大眼睛里滿是驚恐:“娘……別去……山里有大蟲,有狼……爹就是……”孩子說不下去了,眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)。
父親的慘劇給她留下了太深的陰影。
蘇婉寧的心揪了一下,她將妞妞摟進懷里,輕輕拍著她的背:“妞妞不怕,娘不去深山,就在山腳附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),找點野菜蘑菇就回來。
娘跟你保證,一定平平安安的?!?br>
她頓了頓,拿出昨天那把豁口的柴刀,“你看,娘帶著刀呢,會很小心的?!?br>
好說歹說,又許諾回來給她做好吃的,妞妞才勉強松了手,但小臉上寫滿了擔憂,一首亦步亦趨地跟到門口,扒著門框,眼巴巴地看著她。
“乖乖鎖好門,除了娘,誰叫都別開。”
蘇婉寧又叮囑了一遍,這才背著個破舊的背簍,拎著柴刀,朝著村后的大山走去。
清晨的山林籠罩著一層薄霧,空氣清新卻帶著涼意。
蘇婉寧根據(jù)原主模糊的記憶和現(xiàn)代的知識,小心地沿著人跡較多的小路行走,不敢深入。
她的眼睛像掃描儀一樣,仔細地搜尋著地面、樹根、草叢。
果然,山里的資源比她那破院子豐富多了。
沒多久,她就發(fā)現(xiàn)了一小片鮮嫩的薺菜,還有幾簇灰灰菜。
她小心翼翼地采摘下來,放入背簍。
越往山里走,植被越茂密。
她運氣不錯,又發(fā)現(xiàn)了一些野蔥和野蒜,甚至還找到了一小片長勢喜人的馬齒莧。
這些都是美味的野菜。
但她最渴望的,還是能補充蛋白質(zhì)和脂肪的東西,或者……能換錢的東西。
蘑菇是可遇不可求的,她仔細搜尋,也只找到零星幾朵可食用的普通菌類。
就在她有些失望,準備再挖點野菜就折返時,目光忽然被不遠處幾株特別的植物吸引。
那是一種藤蔓植物,卵心形的葉子,開著淡紫色的小花。
關鍵是,她撥開葉子,看到泥土下隱約露出的塊根!
這是……山藥?!
蘇婉寧的心跳驟然加速。
山藥可是好東西!
既能當糧又能做菜,營養(yǎng)豐富,飽腹感強!
她立刻拿出柴刀,開始小心地挖掘。
泥土下的山藥長得頗深,她費了好一番功夫,才挖出兩根粗壯、沾滿泥土的山藥根莖!
掂量一下,足有好幾斤重!
真是巨大的收獲!
蘇婉寧喜出望外。
有了山藥打底,她的心情輕松了不少。
繼續(xù)尋找,又在一條小溪邊發(fā)現(xiàn)了幾棵野薄荷,清心提神,可以泡水喝。
正當她準備滿載而歸時,眼角余光瞥見溪邊石頭縫里似乎有什么東西在動。
她屏住呼吸,悄悄靠近。
竟然是幾只半個巴掌大的小河蟹!
正在石縫間笨拙地爬行!
肉!
雖然是小小的,但也是肉??!
蘇婉寧幾乎要喜極而泣。
她小心翼翼地用樹枝撥弄,徒手捕捉(幸好河蟹鉗子小,不怎么夾人),忙活了好一陣,才捉到了五六只張牙舞爪的小河蟹。
她用細草莖把它們一一捆好,扔進背簍最下面。
太陽漸漸升高,背簍也越來越沉。
蘇婉寧估算著時間,怕妞妞擔心,不敢再多逗留,心滿意足地開始往回走。
快到家時,她遠遠就看到一個小小的身影坐在院門檻上,雙手托著腮,眼巴巴地望著她離開的方向。
是妞妞。
看到她的身影,妞妞立刻跳了起來,像只小燕子一樣飛奔過來,臉上的擔憂瞬間被喜悅?cè)〈骸澳铮?br>
娘你回來了!”
“哎,娘回來了。”
蘇婉寧笑著應道,加快腳步。
妞妞跑到她跟前,先是拉著她的手上上下下仔細看了一遍,確認她完好無損,這才松了口氣,然后好奇地踮起腳想看背簍里的東西:“娘,找到好吃的了嗎?”
“找到了不少呢!”
蘇婉寧牽著她的手回到院子,關好門,這才將背簍放下,獻寶似的將收獲一一拿出。
“看,這么多野菜!
還有這個,叫山藥,煮熟了又面又甜,頂餓著呢!”
她拿起那兩根沾滿泥的山藥。
妞妞好奇地看著那灰撲撲的根莖,似乎想象不出它好吃的樣子。
蘇婉寧又神秘兮兮地拿出那幾只用草莖捆著的小河蟹。
小河蟹還在張牙舞爪地動彈。
“呀!”
妞妞嚇了一跳,往后縮了縮,但很快又被好奇心占據(jù),小心翼翼地上前戳了戳蟹殼,“娘,這個蟲子……能吃嗎?”
“這不是蟲子,這叫河蟹,煮熟了味道可鮮了!”
蘇婉寧笑道,“雖然肉不多,但也是葷腥呢!”
妞妞似懂非懂地點點頭,但看著娘親高興的樣子,她也跟著開心地笑起來。
蘇婉寧顧不上休息,立刻開始處理食材。
野菜仔細擇洗干凈。
小河蟹放到破瓦盆里用清水吐沙。
最麻煩的是山藥,需要刮皮,但山藥的黏液沾到皮膚上會發(fā)*。
她找來破布包著手,小心地將山藥皮刮掉,露出里面白生生的肉,然后切成段泡在水里防止氧化。
看著豐富的食材,蘇婉寧決定中午做一頓相對“豐盛”的午餐。
她先取了一小段山藥,和剩下的一點糙米以及挖來的幾朵小蘑菇一起,放入破鍋熬粥。
山藥容易熟,很快,粥就變得粘稠起來,山藥特有的清香混合著米香和菌香彌漫開來。
另一邊,她將大部分野菜用開水焯燙后,加入野蒜末和一點點鹽、花椒粉涼拌。
剩下一點最嫩的野菜芽,她打算用來和河蟹一起做湯。
幾只小河蟹對半切開,露出少許蟹黃和潔白的蟹肉。
鍋里燒開水(沒有油,只能做湯),放入河蟹,煮至湯色微微發(fā)白,飄出鮮味,再放入嫩野菜芽,滾開即可,最后撒上一點野蔥末和鹽調(diào)味。
最后,她又將剩下的山藥段放入灶膛尚有余溫的柴火灰里煨烤。
這是她小時候在農(nóng)村奶奶家吃過的做法,烤熟的山藥別有一番風味。
很快,小破院里香氣西溢。
山藥粥的糯香,涼拌野菜的清爽辛香,河蟹野菜湯的極致鮮香,還有灶膛里隱隱傳來的烤山藥的焦香……各種味道交織在一起,構成了一曲令人食欲大動的食物交響樂。
妞妞圍著她轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,小肚子咕咕叫,眼睛亮得驚人,時不時就吸溜一下口水。
“開飯啦!”
蘇婉寧將食物一一端到院內(nèi)一塊充當桌子的大石頭上。
奶白色的山藥蘑菇粥粘稠順滑,入口是山藥的清甜和蘑菇的鮮。
涼拌野菜清爽開胃,野蒜的味道恰到好處地激發(fā)了野菜的生機。
那碗河蟹野菜湯更是鮮得掉眉毛,雖然只有幾只小蟹,但那純粹的、來自山野河鮮的滋味,是任何現(xiàn)代調(diào)味料都無法比擬的極致鮮美。
妞妞小心翼翼地**著蟹殼里的那一點點湯汁和蟹肉,小臉上全是滿足。
最后,蘇婉寧從灶膛里扒出烤得外皮焦黑的山藥,剝開皮,露出里面冒著熱氣、粉糯香甜的肉質(zhì),遞給妞妞。
“小心燙,慢慢吃。”
妞妞吹了吹,咬下一口,被燙得首呵氣,卻舍不得吐出來,含糊不清地說:“娘……甜!
好吃!”
這一頓飯,母女倆吃得心滿意足,滿嘴留香。
尤其是妞妞,小肚子都吃得滾圓,這是她記憶中吃得最飽、最美味、最幸福的一頓飯。
吃完飯,妞妞主動幫著收拾碗筷,雖然笨手笨腳,卻格外認真。
下午,蘇婉寧開始處理剩下的山藥。
這東西不能久放。
她將一部分切成薄片,曬在干凈的石頭上做成山藥干,便于儲存。
另一部分則仔細收好,打算明天繼續(xù)吃。
看著娘親忙碌的身影,又看看院子里曬著的山藥干,妞妞忽然跑進屋里,不一會兒,小心翼翼地捧著一個小布包出來。
“娘……”她走到蘇婉寧面前,小聲說,“這個,給你?!?br>
蘇婉寧疑惑地接過,打開一看,里面竟然是七八個銅板!
雖然陳舊,卻擦得干干凈凈。
“這是……”蘇婉寧愣住了。
“是爹以前給我的……讓我買糖吃……我沒花?!?br>
妞妞低下頭,小聲說,“娘拿去,買油,買鹽……做好吃的餅餅……”她還記得昨晚奶奶他們因為“油和蛋”來找麻煩。
看著那寥寥幾個、卻重逾千鈞的銅板,看著女兒那懂事又帶著怯意的眼神,蘇婉寧的鼻子猛地一酸,眼眶瞬間就紅了。
她一把將妞妞緊緊摟進懷里,聲音哽咽:“傻妞妞……娘不用你的錢……娘會想辦法賺錢,給妞妞買好多好多糖,買新衣服,買油買肉……”妞妞依偎在她懷里,小聲說:“妞妞不要糖,妞妞要娘不累,要奶奶他們不來罵娘……”孩子的愿望如此簡單,卻又如此沉重。
蘇婉寧抱緊了她,心底最后一絲因為穿越而來的彷徨和怨懟徹底消散,只剩下洶涌澎湃的斗志和母愛。
她看著那幾個銅板,又看看院子里曬著的山貨,一個念頭逐漸清晰。
光靠挖野菜撿山貨,只能勉強糊口,隨時可能再次斷糧。
想要真正站穩(wěn)腳跟,讓妞妞過上好日子,讓極品親戚不敢招惹,必須要有穩(wěn)定的進項。
這幾個銅板,或許就是啟動資金。
她需要想辦法,把這些大自然的饋贈,變成實實在在的、能握在手里的財富。
明天,就去鎮(zhèn)上看看!
身下的土炕依舊堅硬,身上的傷痛隱隱作祟,但更讓她輾轉(zhuǎn)反側(cè)的是對未來的憂慮和規(guī)劃。
極品親戚如附骨之疽,家里即將斷糧,坐吃山空只有死路一條。
天剛蒙蒙亮,她便輕手輕腳地爬了起來。
妞妞還在熟睡,小眉頭微微蹙著,似乎在夢里也不安穩(wěn)。
蘇婉寧給她掖好被角,心里愈發(fā)堅定——必須盡快找到穩(wěn)定的食物來源。
她將家里最后那點糙米全部熬成了稀粥,稠的都盛給了妞妞,自己只喝了點米湯。
看著妞妞醒來后乖巧喝粥的樣子,蘇婉寧柔聲道:“妞妞,今天娘要上山去看看,找點吃的。
你乖乖在家等著,誰來敲門都不要開,好不好?”
妞妞一聽,小臉瞬間白了,粥也不喝了,小手緊緊抓住她的衣袖,大眼睛里滿是驚恐:“娘……別去……山里有大蟲,有狼……爹就是……”孩子說不下去了,眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)。
父親的慘劇給她留下了太深的陰影。
蘇婉寧的心揪了一下,她將妞妞摟進懷里,輕輕拍著她的背:“妞妞不怕,娘不去深山,就在山腳附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),找點野菜蘑菇就回來。
娘跟你保證,一定平平安安的?!?br>
她頓了頓,拿出昨天那把豁口的柴刀,“你看,娘帶著刀呢,會很小心的?!?br>
好說歹說,又許諾回來給她做好吃的,妞妞才勉強松了手,但小臉上寫滿了擔憂,一首亦步亦趨地跟到門口,扒著門框,眼巴巴地看著她。
“乖乖鎖好門,除了娘,誰叫都別開。”
蘇婉寧又叮囑了一遍,這才背著個破舊的背簍,拎著柴刀,朝著村后的大山走去。
清晨的山林籠罩著一層薄霧,空氣清新卻帶著涼意。
蘇婉寧根據(jù)原主模糊的記憶和現(xiàn)代的知識,小心地沿著人跡較多的小路行走,不敢深入。
她的眼睛像掃描儀一樣,仔細地搜尋著地面、樹根、草叢。
果然,山里的資源比她那破院子豐富多了。
沒多久,她就發(fā)現(xiàn)了一小片鮮嫩的薺菜,還有幾簇灰灰菜。
她小心翼翼地采摘下來,放入背簍。
越往山里走,植被越茂密。
她運氣不錯,又發(fā)現(xiàn)了一些野蔥和野蒜,甚至還找到了一小片長勢喜人的馬齒莧。
這些都是美味的野菜。
但她最渴望的,還是能補充蛋白質(zhì)和脂肪的東西,或者……能換錢的東西。
蘑菇是可遇不可求的,她仔細搜尋,也只找到零星幾朵可食用的普通菌類。
就在她有些失望,準備再挖點野菜就折返時,目光忽然被不遠處幾株特別的植物吸引。
那是一種藤蔓植物,卵心形的葉子,開著淡紫色的小花。
關鍵是,她撥開葉子,看到泥土下隱約露出的塊根!
這是……山藥?!
蘇婉寧的心跳驟然加速。
山藥可是好東西!
既能當糧又能做菜,營養(yǎng)豐富,飽腹感強!
她立刻拿出柴刀,開始小心地挖掘。
泥土下的山藥長得頗深,她費了好一番功夫,才挖出兩根粗壯、沾滿泥土的山藥根莖!
掂量一下,足有好幾斤重!
真是巨大的收獲!
蘇婉寧喜出望外。
有了山藥打底,她的心情輕松了不少。
繼續(xù)尋找,又在一條小溪邊發(fā)現(xiàn)了幾棵野薄荷,清心提神,可以泡水喝。
正當她準備滿載而歸時,眼角余光瞥見溪邊石頭縫里似乎有什么東西在動。
她屏住呼吸,悄悄靠近。
竟然是幾只半個巴掌大的小河蟹!
正在石縫間笨拙地爬行!
肉!
雖然是小小的,但也是肉??!
蘇婉寧幾乎要喜極而泣。
她小心翼翼地用樹枝撥弄,徒手捕捉(幸好河蟹鉗子小,不怎么夾人),忙活了好一陣,才捉到了五六只張牙舞爪的小河蟹。
她用細草莖把它們一一捆好,扔進背簍最下面。
太陽漸漸升高,背簍也越來越沉。
蘇婉寧估算著時間,怕妞妞擔心,不敢再多逗留,心滿意足地開始往回走。
快到家時,她遠遠就看到一個小小的身影坐在院門檻上,雙手托著腮,眼巴巴地望著她離開的方向。
是妞妞。
看到她的身影,妞妞立刻跳了起來,像只小燕子一樣飛奔過來,臉上的擔憂瞬間被喜悅?cè)〈骸澳铮?br>
娘你回來了!”
“哎,娘回來了。”
蘇婉寧笑著應道,加快腳步。
妞妞跑到她跟前,先是拉著她的手上上下下仔細看了一遍,確認她完好無損,這才松了口氣,然后好奇地踮起腳想看背簍里的東西:“娘,找到好吃的了嗎?”
“找到了不少呢!”
蘇婉寧牽著她的手回到院子,關好門,這才將背簍放下,獻寶似的將收獲一一拿出。
“看,這么多野菜!
還有這個,叫山藥,煮熟了又面又甜,頂餓著呢!”
她拿起那兩根沾滿泥的山藥。
妞妞好奇地看著那灰撲撲的根莖,似乎想象不出它好吃的樣子。
蘇婉寧又神秘兮兮地拿出那幾只用草莖捆著的小河蟹。
小河蟹還在張牙舞爪地動彈。
“呀!”
妞妞嚇了一跳,往后縮了縮,但很快又被好奇心占據(jù),小心翼翼地上前戳了戳蟹殼,“娘,這個蟲子……能吃嗎?”
“這不是蟲子,這叫河蟹,煮熟了味道可鮮了!”
蘇婉寧笑道,“雖然肉不多,但也是葷腥呢!”
妞妞似懂非懂地點點頭,但看著娘親高興的樣子,她也跟著開心地笑起來。
蘇婉寧顧不上休息,立刻開始處理食材。
野菜仔細擇洗干凈。
小河蟹放到破瓦盆里用清水吐沙。
最麻煩的是山藥,需要刮皮,但山藥的黏液沾到皮膚上會發(fā)*。
她找來破布包著手,小心地將山藥皮刮掉,露出里面白生生的肉,然后切成段泡在水里防止氧化。
看著豐富的食材,蘇婉寧決定中午做一頓相對“豐盛”的午餐。
她先取了一小段山藥,和剩下的一點糙米以及挖來的幾朵小蘑菇一起,放入破鍋熬粥。
山藥容易熟,很快,粥就變得粘稠起來,山藥特有的清香混合著米香和菌香彌漫開來。
另一邊,她將大部分野菜用開水焯燙后,加入野蒜末和一點點鹽、花椒粉涼拌。
剩下一點最嫩的野菜芽,她打算用來和河蟹一起做湯。
幾只小河蟹對半切開,露出少許蟹黃和潔白的蟹肉。
鍋里燒開水(沒有油,只能做湯),放入河蟹,煮至湯色微微發(fā)白,飄出鮮味,再放入嫩野菜芽,滾開即可,最后撒上一點野蔥末和鹽調(diào)味。
最后,她又將剩下的山藥段放入灶膛尚有余溫的柴火灰里煨烤。
這是她小時候在農(nóng)村奶奶家吃過的做法,烤熟的山藥別有一番風味。
很快,小破院里香氣西溢。
山藥粥的糯香,涼拌野菜的清爽辛香,河蟹野菜湯的極致鮮香,還有灶膛里隱隱傳來的烤山藥的焦香……各種味道交織在一起,構成了一曲令人食欲大動的食物交響樂。
妞妞圍著她轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,小肚子咕咕叫,眼睛亮得驚人,時不時就吸溜一下口水。
“開飯啦!”
蘇婉寧將食物一一端到院內(nèi)一塊充當桌子的大石頭上。
奶白色的山藥蘑菇粥粘稠順滑,入口是山藥的清甜和蘑菇的鮮。
涼拌野菜清爽開胃,野蒜的味道恰到好處地激發(fā)了野菜的生機。
那碗河蟹野菜湯更是鮮得掉眉毛,雖然只有幾只小蟹,但那純粹的、來自山野河鮮的滋味,是任何現(xiàn)代調(diào)味料都無法比擬的極致鮮美。
妞妞小心翼翼地**著蟹殼里的那一點點湯汁和蟹肉,小臉上全是滿足。
最后,蘇婉寧從灶膛里扒出烤得外皮焦黑的山藥,剝開皮,露出里面冒著熱氣、粉糯香甜的肉質(zhì),遞給妞妞。
“小心燙,慢慢吃。”
妞妞吹了吹,咬下一口,被燙得首呵氣,卻舍不得吐出來,含糊不清地說:“娘……甜!
好吃!”
這一頓飯,母女倆吃得心滿意足,滿嘴留香。
尤其是妞妞,小肚子都吃得滾圓,這是她記憶中吃得最飽、最美味、最幸福的一頓飯。
吃完飯,妞妞主動幫著收拾碗筷,雖然笨手笨腳,卻格外認真。
下午,蘇婉寧開始處理剩下的山藥。
這東西不能久放。
她將一部分切成薄片,曬在干凈的石頭上做成山藥干,便于儲存。
另一部分則仔細收好,打算明天繼續(xù)吃。
看著娘親忙碌的身影,又看看院子里曬著的山藥干,妞妞忽然跑進屋里,不一會兒,小心翼翼地捧著一個小布包出來。
“娘……”她走到蘇婉寧面前,小聲說,“這個,給你?!?br>
蘇婉寧疑惑地接過,打開一看,里面竟然是七八個銅板!
雖然陳舊,卻擦得干干凈凈。
“這是……”蘇婉寧愣住了。
“是爹以前給我的……讓我買糖吃……我沒花?!?br>
妞妞低下頭,小聲說,“娘拿去,買油,買鹽……做好吃的餅餅……”她還記得昨晚奶奶他們因為“油和蛋”來找麻煩。
看著那寥寥幾個、卻重逾千鈞的銅板,看著女兒那懂事又帶著怯意的眼神,蘇婉寧的鼻子猛地一酸,眼眶瞬間就紅了。
她一把將妞妞緊緊摟進懷里,聲音哽咽:“傻妞妞……娘不用你的錢……娘會想辦法賺錢,給妞妞買好多好多糖,買新衣服,買油買肉……”妞妞依偎在她懷里,小聲說:“妞妞不要糖,妞妞要娘不累,要奶奶他們不來罵娘……”孩子的愿望如此簡單,卻又如此沉重。
蘇婉寧抱緊了她,心底最后一絲因為穿越而來的彷徨和怨懟徹底消散,只剩下洶涌澎湃的斗志和母愛。
她看著那幾個銅板,又看看院子里曬著的山貨,一個念頭逐漸清晰。
光靠挖野菜撿山貨,只能勉強糊口,隨時可能再次斷糧。
想要真正站穩(wěn)腳跟,讓妞妞過上好日子,讓極品親戚不敢招惹,必須要有穩(wěn)定的進項。
這幾個銅板,或許就是啟動資金。
她需要想辦法,把這些大自然的饋贈,變成實實在在的、能握在手里的財富。
明天,就去鎮(zhèn)上看看!