林硯的第一條視頻，拍得極其簡陋。

沒有精致的布景，沒有專業(yè)的打光，就用手機對著廚房的灶臺，畫面晃得厲害。

他穿著件普通的灰色衛(wèi)衣，頭發(fā)有點亂，手里拿著那個豁口的粗瓷碗，聲音還有點不自然：“今天做的是……我***疙瘩湯?！?br>
視頻里，他沒像其他美食博主那樣講解步驟，只是沉默地攪面、煮疙瘩、撒青菜。

最后鏡頭對著碗里的疙瘩湯，他說：“味道……還行。”

點擊發(fā)布的時候，他心里有點別扭，像是把自己的軟肋暴露在了人前。

沒想到，第二天早上，周明發(fā)來截圖，視頻竟然有了幾萬播放量。

這是誰？

看著有點眼熟……樓上的，這***宴廚師林硯嗎？

我上次在新聞里見過他！

國宴廚師做疙瘩湯？

這反差感絕了！

看著好普通啊，能好吃嗎？

他說“還行”的時候，表情好像有點委屈，哈哈哈哈評論不算多，但大多是善意的調(diào)侃。

林硯松了口氣，正準備關(guān)掉頁面，一條新評論彈了出來，ID是“南翔不愛吃”：疙瘩太大，面粉沒醒透，吃起來會喇嗓子；雞蛋打得太急，沒形成蛋花，像碎渣；青菜切得太隨意，口感不好；香油放多了，膩。

綜合評分：3分（滿分10分）。

林硯的火氣“噌”地就上來了。

他盯著那條評論看了半天，手指在屏幕上敲了又刪，**又敲。

他想反駁，想說“你懂什么，這是我***做法”，又覺得太幼稚。

可心里那點不服氣，像被點燃的火苗，越燒越旺。

他點開“南翔不愛吃”的主頁，發(fā)現(xiàn)這個博主更新得很勤，每天都在吐槽不同的食物，從五星級酒店的自助餐到街角的包子鋪，無一幸免。

她的視頻里，永遠帶著一種“老子吃過的鹽比你吃過的米還多”的拽勁，卻又總能精準地說出食物的問題，讓人心服口服。

比如她吐槽一家老字號的包子：“皮發(fā)過了，堿味太重；肉餡里摻了太多淀粉，吃著像棉花；最離譜的是，姜放多了，蓋過了肉香，純屬本末倒置?！?br>
林硯不得不承認，她的味覺確實很敏銳，點評也一針見血。

但點評他的疙瘩湯，不行。

他深吸一口氣，回復了那條評論：疙瘩大是因為手工揉制，保留麥香；雞蛋碎是為了讓每口都能吃到蛋味；青菜隨意切，是還原家常做法；香油多少，憑的是感覺，不是規(guī)矩。

你覺得不好吃，是因為你沒吃過我奶奶做的。

發(fā)完這條回復，他像打了場仗，手心都出汗了。

沒過多久，“南翔不愛吃”回復了：哦？

那看來是我孤陋寡聞了。

不如林大廚師再露一手？

就做道家常菜，讓我開開眼？

挑釁意味十足。

林硯盯著屏幕，忽然笑了。

很久沒有這種感覺了——不是面對國宴菜單的壓力，也不是處理復雜食材的謹慎，而是一種純粹的、想證明自己的沖動。

他拿起手機，點開拍攝鍵，鏡頭對準了冰箱里的番茄和雞蛋。

“行啊，”他對著鏡頭，嘴角勾起一抹久違的、帶著點較勁的笑意，“那就做道番茄炒蛋。”

這一次，他沒想著精準控制火候，也沒算計糖和鹽的比例。

他只是想做出一道……能讓自己覺得“好吃”的番茄炒蛋。

畢竟，連“南翔不愛吃”都挑戰(zhàn)了，他這個國宴廚師，總不能輸吧？