第2章 暗流涌動
心火烹飪:盲眼主廚的味覺謊言
接下來的兩周,林星遙像每一個初入頂級餐廳的新人一樣,從最基礎的準備工作做起——清洗蔬菜,分裝調(diào)料,整理廚具。
她表現(xiàn)得謙遜、勤奮,偶爾犯些無傷大雅的小錯誤,對每個人都禮貌有加。
廚房的同事們很快喜歡上了這個看起來柔弱卻努力的女孩子。
只有一個人始終與她保持著微妙的距離。
陸見深。
他從不指責她的工作,甚至很少首接與她交流。
但林星遙總能感覺到他的“注視”——那種無需視覺卻無處不在的洞察。
她能感覺到,當她整理香料時,他會停下手中的工作,側(cè)耳傾聽她擺放瓶罐的順序和聲音;當她為客人介紹菜品時,他會站在廚房門口,專注地捕捉她聲音中的每一個細微變化。
他在觀察她,用他的方式。
周西的午休時間,林星遙獨自在員工休息室整理調(diào)味品清單。
門被輕輕推開,甜點師李曉雯端著兩杯咖啡走了進來。
“休息一下吧,星遙?!?br>
李曉雯將其中一杯遞給她,“你太拼了,每天都最后一個走?!?br>
林星遙接過咖啡,報以感激的微笑:“謝謝李姐,我只是想盡快熟悉工作?!?br>
李曉雯在她對面坐下,若有所思地打量著她:“說起來,你和陸主廚相處得怎么樣?
他那人有點...特別,對吧?”
林星遙小心地斟酌著用詞:“陸主廚很厲害,就是有時候感覺難以接近?!?br>
“哈,那是因為他能‘聽’到太多東西。”
李曉雯壓低聲音,“上周小王在儲藏室偷偷吃了塊巧克力,陸主廚隔著一堵墻就聞出來了,當場指出他吃的牌子。
嚇得小王再也不敢在上班時間偷吃。”
林星遙配合地露出驚訝的表情,心里卻默默記下這個信息。
陸見深的嗅覺敏銳度,似乎比她預估的還要高。
“不過你也別太擔心,”李曉雯安慰道,“陸主廚雖然嚴格,但很公平。
只要你認真工作,他不會為難你的?!?br>
話音剛落,副廚張昊推門而入。
看到林星遙,他的表情略顯僵硬。
“林助理,主廚找你。”
他簡短地說完,便轉(zhuǎn)身離開。
李曉雯對林星遙使了個“看吧”的眼色,小聲道:“快去吧,別讓主廚等?!?br>
林星遙點頭,心中卻升起一絲不安。
張昊對她的態(tài)度一首不冷不熱,但剛才那一瞬間,她敏銳地捕捉到他眼中一閃而過的警惕。
為什么?
她來到陸見深的辦公室門前,輕輕敲了敲門。
“進來?!?br>
門內(nèi)傳來他清晰的聲音。
林星遙推門而入。
陸見深的辦公室與她想象中不同,沒有太多裝飾,只有滿墻的盲文書和一套精密的音頻設備。
他坐在辦公桌后,手中把玩著一個形狀奇特的香料研磨器。
“明天的食材訂單需要調(diào)整?!?br>
他沒有寒暄,首接切入主題,“松露供應商換成了‘森林秘境’,他們的產(chǎn)品香氣保留度比之前的高百分之三?!?br>
林星遙有些意外:“但‘森林秘境’的價格比我們現(xiàn)在的供應商高出百分之十五,而且他們要求預付百分之五十的定金...值得。”
陸見深打斷她,“香氣是味道的靈魂。
多出的成本可以從餐巾布預算中扣除,那家的棉布質(zhì)地太粗糙,觸感影響用餐體驗?!?br>
林星遙默默記下。
這種對細節(jié)的極致追求,正是“味覺秘境”成功的秘訣之一。
“還有事嗎?”
見她沒有立即離開,陸見深問道。
林星遙猶豫了一下,還是問出了心中的疑問:“陸主廚,您為什么選擇錄用我?
我的簡歷...并不算出眾?!?br>
這是她一首以來的疑惑。
按照“味覺秘境”的標準,她的資歷確實不夠格。
陸見深停下手中的動作,那雙沒有焦點的眼睛準確地對準她。
“你的聲音?!?br>
他簡單地說。
“我的聲音?”
“面試時,你描述童年記憶中的食物味道,聲音里有種特別的...共鳴?!?br>
他微微偏頭,似乎在回憶,“大多數(shù)人描述味道時,用的是記憶;而你,用的是情感?!?br>
林星遙心中一震。
那是她精心準備的表演的一部分,沒想到卻成了她被錄用的原因。
“現(xiàn)在,”陸見深的聲音拉回她的思緒,“能告訴我你身上的薰衣草香味是從哪來的嗎?
那不是普通的薰衣草,是普羅旺斯特定區(qū)域產(chǎn)的,產(chǎn)量極少?!?br>
林星遙下意識地摸了摸口袋里的薰衣草香包。
這是她母親生前最喜歡的味道,她一首帶在身邊。
“是一個香包...”她輕聲說,“我母親留下的?!?br>
陸見深沉默片刻,點了點頭:“出去工作吧?!?br>
林星遙退出辦公室,靠在門外的墻上,長長舒了一口氣。
每次與陸見深交談,都像在走鋼絲,稍有不慎就會墜入深淵。
但更讓她不安的是,她開始享受這種刺激的博弈。
她表現(xiàn)得謙遜、勤奮,偶爾犯些無傷大雅的小錯誤,對每個人都禮貌有加。
廚房的同事們很快喜歡上了這個看起來柔弱卻努力的女孩子。
只有一個人始終與她保持著微妙的距離。
陸見深。
他從不指責她的工作,甚至很少首接與她交流。
但林星遙總能感覺到他的“注視”——那種無需視覺卻無處不在的洞察。
她能感覺到,當她整理香料時,他會停下手中的工作,側(cè)耳傾聽她擺放瓶罐的順序和聲音;當她為客人介紹菜品時,他會站在廚房門口,專注地捕捉她聲音中的每一個細微變化。
他在觀察她,用他的方式。
周西的午休時間,林星遙獨自在員工休息室整理調(diào)味品清單。
門被輕輕推開,甜點師李曉雯端著兩杯咖啡走了進來。
“休息一下吧,星遙?!?br>
李曉雯將其中一杯遞給她,“你太拼了,每天都最后一個走?!?br>
林星遙接過咖啡,報以感激的微笑:“謝謝李姐,我只是想盡快熟悉工作?!?br>
李曉雯在她對面坐下,若有所思地打量著她:“說起來,你和陸主廚相處得怎么樣?
他那人有點...特別,對吧?”
林星遙小心地斟酌著用詞:“陸主廚很厲害,就是有時候感覺難以接近?!?br>
“哈,那是因為他能‘聽’到太多東西。”
李曉雯壓低聲音,“上周小王在儲藏室偷偷吃了塊巧克力,陸主廚隔著一堵墻就聞出來了,當場指出他吃的牌子。
嚇得小王再也不敢在上班時間偷吃。”
林星遙配合地露出驚訝的表情,心里卻默默記下這個信息。
陸見深的嗅覺敏銳度,似乎比她預估的還要高。
“不過你也別太擔心,”李曉雯安慰道,“陸主廚雖然嚴格,但很公平。
只要你認真工作,他不會為難你的?!?br>
話音剛落,副廚張昊推門而入。
看到林星遙,他的表情略顯僵硬。
“林助理,主廚找你。”
他簡短地說完,便轉(zhuǎn)身離開。
李曉雯對林星遙使了個“看吧”的眼色,小聲道:“快去吧,別讓主廚等?!?br>
林星遙點頭,心中卻升起一絲不安。
張昊對她的態(tài)度一首不冷不熱,但剛才那一瞬間,她敏銳地捕捉到他眼中一閃而過的警惕。
為什么?
她來到陸見深的辦公室門前,輕輕敲了敲門。
“進來?!?br>
門內(nèi)傳來他清晰的聲音。
林星遙推門而入。
陸見深的辦公室與她想象中不同,沒有太多裝飾,只有滿墻的盲文書和一套精密的音頻設備。
他坐在辦公桌后,手中把玩著一個形狀奇特的香料研磨器。
“明天的食材訂單需要調(diào)整?!?br>
他沒有寒暄,首接切入主題,“松露供應商換成了‘森林秘境’,他們的產(chǎn)品香氣保留度比之前的高百分之三?!?br>
林星遙有些意外:“但‘森林秘境’的價格比我們現(xiàn)在的供應商高出百分之十五,而且他們要求預付百分之五十的定金...值得。”
陸見深打斷她,“香氣是味道的靈魂。
多出的成本可以從餐巾布預算中扣除,那家的棉布質(zhì)地太粗糙,觸感影響用餐體驗?!?br>
林星遙默默記下。
這種對細節(jié)的極致追求,正是“味覺秘境”成功的秘訣之一。
“還有事嗎?”
見她沒有立即離開,陸見深問道。
林星遙猶豫了一下,還是問出了心中的疑問:“陸主廚,您為什么選擇錄用我?
我的簡歷...并不算出眾?!?br>
這是她一首以來的疑惑。
按照“味覺秘境”的標準,她的資歷確實不夠格。
陸見深停下手中的動作,那雙沒有焦點的眼睛準確地對準她。
“你的聲音?!?br>
他簡單地說。
“我的聲音?”
“面試時,你描述童年記憶中的食物味道,聲音里有種特別的...共鳴?!?br>
他微微偏頭,似乎在回憶,“大多數(shù)人描述味道時,用的是記憶;而你,用的是情感?!?br>
林星遙心中一震。
那是她精心準備的表演的一部分,沒想到卻成了她被錄用的原因。
“現(xiàn)在,”陸見深的聲音拉回她的思緒,“能告訴我你身上的薰衣草香味是從哪來的嗎?
那不是普通的薰衣草,是普羅旺斯特定區(qū)域產(chǎn)的,產(chǎn)量極少?!?br>
林星遙下意識地摸了摸口袋里的薰衣草香包。
這是她母親生前最喜歡的味道,她一首帶在身邊。
“是一個香包...”她輕聲說,“我母親留下的?!?br>
陸見深沉默片刻,點了點頭:“出去工作吧?!?br>
林星遙退出辦公室,靠在門外的墻上,長長舒了一口氣。
每次與陸見深交談,都像在走鋼絲,稍有不慎就會墜入深淵。
但更讓她不安的是,她開始享受這種刺激的博弈。