第2章 這啥家庭啊，家里有礦??？
東北大姐攜菜刀闖入豪門
憑著腦子里那股模糊的記憶，李鳳英還真摸到了廚房門口。
推開那扇厚重的、帶著浮雕的門，她再次被震住了。
這廚房，比她老家的堂屋加上東廂房還大！
锃亮得能照出人影兒的不銹鋼臺面一眼望不到頭，各式她見都沒見過、閃著金屬冷光的廚具掛得整整齊齊，像等待檢閱的士兵。
最嚇人的是那一整面墻的冰箱冰柜，嗡嗡作響，透著森然的冷氣。
她像個剛進城的土包子，帶著幾分好奇和不信邪，挨個打開瞧。
一個里面是碼放整齊、帶著雪花紋理的肉塊（后來知道叫和牛），紅白分明，漂亮得不像是能吃的東西；另一個里是張牙舞爪的**龍蝦，還有她叫不上名字的、顏色艷麗的魚；再打開，是各式各樣用保鮮膜包好的珍貴菌菇、水靈靈卻叫不出名兒的進口蔬果。
“老天爺……”她喃喃自語，喉嚨有些發(fā)干，“這啥家庭啊？
真有礦??？
這些玩意兒，擺著看還行，可中看不中吃啊，整不出咱那味兒?！?br>
一股挫敗感油然而生。
巧婦難為無米之炊，這話不對，現(xiàn)在是米太高級，她這“婦”有點無從下手。
她不甘心，開始在巨大的廚房里翻箱倒柜，像個尋寶的土撥鼠。
終于，在一個不起眼的、靠近角落的儲物柜里，她發(fā)現(xiàn)了一袋品質(zhì)極佳、顆粒飽滿的紅豆，旁邊還有一罐新開的、雪白的土豆淀粉。
她又打開一個看起來最普通的蔬果保鮮柜，找到了幾個土頭土腦、卻新鮮實在的土豆，還有一小筐本地雞蛋。
“成了！”
李鳳英一拍大腿，眼睛瞬間亮了，剛才的頹喪一掃而空，“就它了——雪衣豆沙！”
這道菜，可是考驗白案功夫的精細活兒，在她們那旮沓，能做得地道的都沒幾個。
說干就干！
她找到一條半新不舊的圍裙系上，袖子一擼，瞬間找到了在屯子里操辦幾十人席面的那股子架勢和底氣。
紅豆上火，加入適量的水慢慢熬煮，她用勺子背耐心地碾壓、過濾，只取最細膩的豆沙，再用小火慢炒，加入恰到好處的豬油和白糖，炒出翻沙噴香的豆沙餡兒晾涼。
接著是最考驗手勁和耐心的打發(fā)蛋清。
沒有打蛋器？
沒關(guān)系！
她拿出三根筷子，手腕沉穩(wěn)有力地開始攪打。
蛋清從透明粘稠逐漸變得潔白蓬松，首至拉起能形成屹立不倒的尖角。
這手絕活，看得一個偶爾進來探看情況的幫廚小伙子目瞪口呆，悄悄縮回頭去。
她手法嫻熟地將豆沙餡兒搓成小球，裹上厚厚的蛋白霜，素手輕巧地塑形成一個個飽滿的“棉桃”。
寬油燒熱，控制在三成熱的文火，將“棉桃”逐個滑入油鍋，用勺子輕輕淋油，讓它們均勻受熱，慢慢膨脹，變得愈發(fā)雪白、圓潤。
臨近午餐時間，那幾位等著看笑話的女眷果然“如期而至”，連沈清瀾也被請了下來，坐在主位上面無表情。
李鳳英深吸一口氣，端著一個素白的大盤子走了出來。
盤子里堆著十幾個雪白飽滿、狀如棉桃的團子，周身散發(fā)著熱氣，她手腕一抖，輕輕撒上一撮如雪的白糖。
“來，媽，幾位嫂子，嘗嘗**那旮沓的點心，雪衣豆沙！
趁熱吃，涼了口感就差了。”
她聲音洪亮，帶著一絲不易察覺的自信。
那位紫衣姑姑用銀勺帶著幾分挑剔，輕輕一戳。
外皮極其輕盈蓬松，幾乎入口即化，里面是溫熱細膩、香甜不膩的豆沙餡，溫度和甜度都恰到好處。
幾位女眷交換了一下眼神，驚訝都寫在了臉上。
這口感，這手藝，絕不是她們想象中的“鄉(xiāng)下粗食”。
連嘗遍珍饈的沈清瀾，也用勺子細細品味了一下，動作優(yōu)雅，但明顯比平時多吃了一口，才放下勺子，用帕子沾了沾嘴角，淡淡地說了一句：“還行?！?br>
這輕飄飄的兩個字，落在李鳳英耳中，卻如同天籟。
她知道，這第一關(guān)，她算是勉強闖過去了。
初戰(zhàn)告捷，李鳳英心里踏實了不少，可肚子卻開始不爭氣地咕咕叫起來——那點子點心，好看是好看，根本不頂餓??！
半夜，餓得前胸貼后背的她，再次摸黑溜進了廚房。
“西餐那玩意兒真不頂飽，花花架子，我得整點硬貨！”
她一邊嘀咕，一邊麻利地行動。
從冰箱里找出半只雞，一把地道的東北酸菜，又舀了碗面粉，開始和面。
就在她專心致志地揪著大小均勻的面疙瘩，鍋里雞湯翻滾，酸菜的獨特酸香混合著雞肉的鮮香彌漫整個廚房時，身后突然傳來一個低沉而冰冷，帶著一絲疲憊和醉意的聲音：“你在干什么？”
李鳳英嚇得一哆嗦，手里的勺子差點掉進鍋里。
她猛地回頭，看到一個身形高大、穿著昂貴西裝卻掩不住滿身疲憊的男人，正皺著眉，倚在廚房門口看著她。
憑借記憶，她認出，這就是她名義上的丈夫，這座豪宅的男主人，顧云琛。
推開那扇厚重的、帶著浮雕的門，她再次被震住了。
這廚房，比她老家的堂屋加上東廂房還大！
锃亮得能照出人影兒的不銹鋼臺面一眼望不到頭，各式她見都沒見過、閃著金屬冷光的廚具掛得整整齊齊，像等待檢閱的士兵。
最嚇人的是那一整面墻的冰箱冰柜，嗡嗡作響，透著森然的冷氣。
她像個剛進城的土包子，帶著幾分好奇和不信邪，挨個打開瞧。
一個里面是碼放整齊、帶著雪花紋理的肉塊（后來知道叫和牛），紅白分明，漂亮得不像是能吃的東西；另一個里是張牙舞爪的**龍蝦，還有她叫不上名字的、顏色艷麗的魚；再打開，是各式各樣用保鮮膜包好的珍貴菌菇、水靈靈卻叫不出名兒的進口蔬果。
“老天爺……”她喃喃自語，喉嚨有些發(fā)干，“這啥家庭啊？
真有礦??？
這些玩意兒，擺著看還行，可中看不中吃啊，整不出咱那味兒?！?br>
一股挫敗感油然而生。
巧婦難為無米之炊，這話不對，現(xiàn)在是米太高級，她這“婦”有點無從下手。
她不甘心，開始在巨大的廚房里翻箱倒柜，像個尋寶的土撥鼠。
終于，在一個不起眼的、靠近角落的儲物柜里，她發(fā)現(xiàn)了一袋品質(zhì)極佳、顆粒飽滿的紅豆，旁邊還有一罐新開的、雪白的土豆淀粉。
她又打開一個看起來最普通的蔬果保鮮柜，找到了幾個土頭土腦、卻新鮮實在的土豆，還有一小筐本地雞蛋。
“成了！”
李鳳英一拍大腿，眼睛瞬間亮了，剛才的頹喪一掃而空，“就它了——雪衣豆沙！”
這道菜，可是考驗白案功夫的精細活兒，在她們那旮沓，能做得地道的都沒幾個。
說干就干！
她找到一條半新不舊的圍裙系上，袖子一擼，瞬間找到了在屯子里操辦幾十人席面的那股子架勢和底氣。
紅豆上火，加入適量的水慢慢熬煮，她用勺子背耐心地碾壓、過濾，只取最細膩的豆沙，再用小火慢炒，加入恰到好處的豬油和白糖，炒出翻沙噴香的豆沙餡兒晾涼。
接著是最考驗手勁和耐心的打發(fā)蛋清。
沒有打蛋器？
沒關(guān)系！
她拿出三根筷子，手腕沉穩(wěn)有力地開始攪打。
蛋清從透明粘稠逐漸變得潔白蓬松，首至拉起能形成屹立不倒的尖角。
這手絕活，看得一個偶爾進來探看情況的幫廚小伙子目瞪口呆，悄悄縮回頭去。
她手法嫻熟地將豆沙餡兒搓成小球，裹上厚厚的蛋白霜，素手輕巧地塑形成一個個飽滿的“棉桃”。
寬油燒熱，控制在三成熱的文火，將“棉桃”逐個滑入油鍋，用勺子輕輕淋油，讓它們均勻受熱，慢慢膨脹，變得愈發(fā)雪白、圓潤。
臨近午餐時間，那幾位等著看笑話的女眷果然“如期而至”，連沈清瀾也被請了下來，坐在主位上面無表情。
李鳳英深吸一口氣，端著一個素白的大盤子走了出來。
盤子里堆著十幾個雪白飽滿、狀如棉桃的團子，周身散發(fā)著熱氣，她手腕一抖，輕輕撒上一撮如雪的白糖。
“來，媽，幾位嫂子，嘗嘗**那旮沓的點心，雪衣豆沙！
趁熱吃，涼了口感就差了。”
她聲音洪亮，帶著一絲不易察覺的自信。
那位紫衣姑姑用銀勺帶著幾分挑剔，輕輕一戳。
外皮極其輕盈蓬松，幾乎入口即化，里面是溫熱細膩、香甜不膩的豆沙餡，溫度和甜度都恰到好處。
幾位女眷交換了一下眼神，驚訝都寫在了臉上。
這口感，這手藝，絕不是她們想象中的“鄉(xiāng)下粗食”。
連嘗遍珍饈的沈清瀾，也用勺子細細品味了一下，動作優(yōu)雅，但明顯比平時多吃了一口，才放下勺子，用帕子沾了沾嘴角，淡淡地說了一句：“還行?！?br>
這輕飄飄的兩個字，落在李鳳英耳中，卻如同天籟。
她知道，這第一關(guān)，她算是勉強闖過去了。
初戰(zhàn)告捷，李鳳英心里踏實了不少，可肚子卻開始不爭氣地咕咕叫起來——那點子點心，好看是好看，根本不頂餓??！
半夜，餓得前胸貼后背的她，再次摸黑溜進了廚房。
“西餐那玩意兒真不頂飽，花花架子，我得整點硬貨！”
她一邊嘀咕，一邊麻利地行動。
從冰箱里找出半只雞，一把地道的東北酸菜，又舀了碗面粉，開始和面。
就在她專心致志地揪著大小均勻的面疙瘩，鍋里雞湯翻滾，酸菜的獨特酸香混合著雞肉的鮮香彌漫整個廚房時，身后突然傳來一個低沉而冰冷，帶著一絲疲憊和醉意的聲音：“你在干什么？”
李鳳英嚇得一哆嗦，手里的勺子差點掉進鍋里。
她猛地回頭，看到一個身形高大、穿著昂貴西裝卻掩不住滿身疲憊的男人，正皺著眉，倚在廚房門口看著她。
憑借記憶，她認出，這就是她名義上的丈夫，這座豪宅的男主人，顧云琛。