碼頭上的風(fēng)裹著咸腥味，卷得木屑在石板縫里打旋。

烏拉爾攥著磨得發(fā)亮的錛子，和工友們一起給新船的船身釘最后幾塊木板——松木的紋路里還浸著晨露，敲下去時(shí)會(huì)濺出細(xì)碎的清香。

大家手里的活沒(méi)停，嘴里的話(huà)卻散著漫不經(jīng)心的勁兒，從“昨天飯館的面包太硬”聊到“王后的船隊(duì)又往東方去了”，太陽(yáng)慢慢爬過(guò)頭頂，那艘尚未命名的新船終于露出完整輪廓：主桅桿首挺挺戳向天空，船舷刷著深褐色的桐油，比碼頭另一頭“破浪號(hào)”寬半丈。

有人湊趣說(shuō)“這船看著能跑遠(yuǎn)路”，烏拉爾望著船身，心里悄悄盼著它將來(lái)能載自己去海那邊，卻沒(méi)敢說(shuō)出口。

“去酒館喝一杯？”

烏拉爾把錛子往工具袋里一扔，聲音里帶著點(diǎn)慫恿，“禁酒令剛廢了幾天，聽(tīng)老板說(shuō)進(jìn)了新的大麥啤酒?！?br>
走，剛把活干完也能過(guò)去歇歇，有人拍掉手上的木屑，“總比回家啃干面包強(qiáng)——還能聽(tīng)聽(tīng)酒館那架破鋼琴的聲兒?！?br>
大家歡快的聊著走到了酒館里，酒館里滿(mǎn)是汗味和麥芽香，橡木桌縫里還嵌著之前的酒漬。

烏拉爾捧著陶杯，啤酒沫沾在胡茬上，卻沒(méi)什么笑意：“整天不是造船就是卸貨，日子過(guò)得跟碼頭的絞盤(pán)似的，轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去都是一個(gè)圈。”

鄰座的工友舀了勺燉豆子，嘆著氣搖頭：“還能咋辦？

我們要沒(méi)有什么手藝過(guò)去了，也就是湊個(gè)數(shù)的，再說(shuō)回來(lái)家里面有孩子，老婆要養(yǎng)，要不像他們那些小年輕一樣，有的是時(shí)間。”

“可咱們跟機(jī)器有啥區(qū)別？”

烏拉爾把杯子往桌上一頓，酒液晃出幾滴，“我想明天要去看看，有沒(méi)有船招船員——我想看看海那邊的樣子。”

酒館里靜了幾秒。

那工友放下勺子，指尖摩挲著杯沿：“我也想過(guò)。

可咱們就像籠子里的鳥(niǎo)，飛出去是自由了，可誰(shuí)知道外面有沒(méi)有食吃？

再說(shuō)回來(lái)，海上風(fēng)暴也大！

萬(wàn)一出點(diǎn)事情，還不知道能不能……”他沒(méi)說(shuō)下去，卻把“危險(xiǎn)”兩個(gè)字飄在了空氣里。

罷了，我不說(shuō)了，他拍了拍烏拉爾的胳膊，語(yǔ)氣軟下來(lái)：“但你要是真想去，我都盼著你好。

畢竟鷹是困不住的——等你回來(lái)，可得給我們講講外面的事?！?br>
放心，我只想看看外面，應(yīng)該不會(huì)出什么意外的，再說(shuō)回來(lái)如果真去的話(huà)，回來(lái)我肯定會(huì)給你們講講發(fā)生的事情的。

來(lái)干一杯！

大伙兒跟著笑起來(lái)，沒(méi)人把這話(huà)太當(dāng)真——在碼頭搬貨能養(yǎng)活家人，這樣的日子，雖然累但己經(jīng)夠安穩(wěn)了，總比吃不飽強(qiáng)！

第二天一早，烏拉爾啃著半塊面包就往碼頭跑。

招船員的牌子掛了好幾塊，他的目光落在一個(gè)穿藏青色外套的男人身上：那人倚著“破浪號(hào)”的船舷，手里轉(zhuǎn)著個(gè)黃銅羅盤(pán)，身邊的小伙計(jì)舉著塊木板，上面寫(xiě)著“‘破浪號(hào)’招廚師：會(huì)保存食物、會(huì)做飯。

招船員：能修補(bǔ)、力氣大（限普通水手）”。

那是船長(zhǎng)森布德克，身邊的小伙計(jì)是***尼爾，前段時(shí)間有兩名普通水手提前下船，老廚師也辭了職，這幾天船員們只能啃硬餅干，此刻正缺幾名普通水手和一名廚師，森布德克心里急，既要補(bǔ)全水手名額，更盼著招到能撐住伙食的人。

烏拉爾攥了攥拳頭——我扛過(guò)百斤的貨箱，補(bǔ)過(guò)家里的木盆，應(yīng)該能行。

碼頭上的招募簡(jiǎn)單首接，要么比誰(shuí)搬貨多，要么露手能逗樂(lè)人的本事，船長(zhǎng)們都喜歡實(shí)在又能活躍氣氛的船員。

可森布德克掃了船底下的人，眉頭皺得更緊，跟尼爾嘀咕：“要力氣沒(méi)力氣，要手藝沒(méi)手藝連個(gè)木匠都沒(méi)有，招上來(lái)也是添麻煩。

你先在碼頭邊盯著，有常搬貨的臨時(shí)工也問(wèn)問(wèn)，我去那邊再找找。”

尼爾順著他的目光往碼頭入口望了望，剛點(diǎn)頭應(yīng)下，就看見(jiàn)個(gè)穿灰布衫的男人拎著布包走過(guò)來(lái)，布包口露著半截銅鍋的把手，看著像是裝廚具的。

“船長(zhǎng)，您看那人？”

尼爾指了指，森布德克轉(zhuǎn)頭，眼神里多了點(diǎn)期待。

“你會(huì)什么？”

森布德克迎上去，聲音不高，但還是一股沉穩(wěn)的勁。

“我會(huì)做飯?！?br>
男人的聲音很穩(wěn)，沒(méi)太大的緊張，說(shuō)著就打開(kāi)布包，露出里面擦得發(fā)亮的菜刀、陶罐、幾個(gè)小香料包，還有兩個(gè)密封的小瓷罐，“左邊是我自帶的雞蛋，右邊是鮮牛奶，燉肉、熬湯、烤面包都在行，船上人多也能應(yīng)付。”

森布德克眼睛亮了亮——這可是剛需。

他剛要開(kāi)口，又聽(tīng)見(jiàn)男人補(bǔ)充：“還會(huì)釀酒，海上風(fēng)大，喝點(diǎn)能暖身子?！?br>
男人從布包里掏出個(gè)小陶瓶，擰開(kāi)蓋子，一股醇厚的酒香飄了出來(lái)。

不錯(cuò)，好歹有個(gè)廚師總比沒(méi)有強(qiáng)。

森布德克當(dāng)即拍板，“你叫什么？

我是森布德克，這是***尼爾。

從今天起，你就是‘破浪號(hào)’的廚師，一會(huì)給你介紹一下成員，我們這里分高級(jí)船員與水手，一會(huì)兒尼爾會(huì)給你介紹一下。

對(duì)了，你叫什么名字？

“卡門(mén)?！?br>
他答得干脆。

森布德克點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“卡門(mén)，好名字?！?br>
森布德克轉(zhuǎn)頭沖尼爾喊，“先把香料搬進(jìn)中層貨艙，鋪好防潮粗布，每個(gè)袋子扎緊，別引海鷗啄；廚房有老廚師留下的面粉，你帶卡門(mén)去熟悉環(huán)境，順便問(wèn)問(wèn)碼頭臨時(shí)工，愿不愿意補(bǔ)水手缺——咱們還得找兩個(gè)才夠數(shù)?！?br>
他急著要補(bǔ)兩名水手，現(xiàn)在只招到廚師，沒(méi)敢耽擱，轉(zhuǎn)身往酒館方向走。

卡門(mén)這幾位是船上的高級(jí)船員，也是你以后的同事，這位是德里他是掌舵手，這個(gè)是維克他是觀察員，我是***我的名字叫尼爾，這位是喬德森，大家?guī)缀醵己八蠁?，他是咱這里的安全員。

還有一位躺在中層甲板上睡覺(jué)呢他是觀星手，接下來(lái)給你介紹介紹咱們船上的水手。

介紹完后順便給你參觀參觀咱們的船。

大家好，我叫卡門(mén)，以后請(qǐng)多多關(guān)照！

剛走進(jìn)碼頭邊上，森布德克先生，您的信，啊，謝謝。

接過(guò)信后就走進(jìn)了酒館，老板，來(lái)杯啤酒，好的客官一枚銅幣，森布德克，隨便找了位置一坐，就聽(tīng)到后面一陣笑聲。

他尋著聲兒看過(guò)去，只見(jiàn)烏拉爾正坐在角落，手舞足蹈地講著“上次幫人修船，差點(diǎn)掉進(jìn)海里”的趣事，周?chē)墓び研Φ们把龊蠛稀?br>
“唉，還是沒(méi)選上船員?！?br>
烏拉爾的聲音帶著點(diǎn)失落，“本來(lái)還想跟著船出去看看?！?br>
“沒(méi)事兒，”工友拍了拍他，“至少你會(huì)講故事，咱們還能聽(tīng)你逗樂(lè)子。”

客官，您的啤酒，好的，謝謝森布德克喝著啤酒。

這年輕人不僅看著結(jié)實(shí)，還能活躍氣氛——正好補(bǔ)剩下的兩名水手缺。

他剛要走過(guò)去，卻聽(tīng)見(jiàn)酒館外傳來(lái)尼爾的喊聲：“船長(zhǎng)！

潮汐要來(lái)了！

再等就趕不上出航窗口期，我問(wèn)著個(gè)臨時(shí)工愿意來(lái)，他之前在碼頭幫過(guò)修船，會(huì)點(diǎn)補(bǔ)木板的活，現(xiàn)在水手有25人了！”

森布德克回頭，看見(jiàn)尼爾身邊站著個(gè)壯實(shí)的漢子，是碼頭常幫工的臨時(shí)工，心里松了口氣——雖沒(méi)補(bǔ)滿(mǎn)26名水手，但25人足夠分配任務(wù)，等下次回港再補(bǔ)最后1個(gè)。

他掃了眼烏拉爾：中等個(gè)頭，短胡茬，左手腕有道淺疤，穿洗得發(fā)白的粗布衫，攥著舊工具袋。

森布德克趕緊付完錢(qián)跟老板囑咐：“見(jiàn)著左手腕有疤、穿白粗布衫帶工具袋的年輕人，跟他說(shuō)‘破浪號(hào)’下次回港還招1名水手，找我森布德克?！?br>
說(shuō)完快步上船——這次沒(méi)趕上，只能等下次，希望他能上船。

好的客官，沒(méi)問(wèn)題！

此時(shí)的碼頭上，烏拉爾跟工友道別后，又往“破浪號(hào)”的方向走了走。

他剛到碼頭邊，就看見(jiàn)船帆緩緩升起，被風(fēng)鼓得像展翅的大鳥(niǎo)，深褐色船身在晨光里動(dòng)起來(lái)，朝海平面駛?cè)ァ?br>
海風(fēng)卷著咸腥味拂過(guò)衣角，他下意識(shí)往前挪腳，手攥緊口袋里沒(méi)吃完的半塊面包，指節(jié)發(fā)白。

望著“破浪號(hào)”縮成模糊黑點(diǎn)，烏拉爾輕輕嘆氣。

剛才在酒館，他好像聽(tīng)見(jiàn)有人喊“船長(zhǎng)”，抬頭只看見(jiàn)個(gè)藏青色外套的背影——現(xiàn)在想來(lái)，那該是“破浪號(hào)”的船長(zhǎng)。

“什么時(shí)候我才能登船，去海那邊看看啊？”

他對(duì)著海平面嘀咕，指尖摩挲左手腕的淺疤——那是上次修船被木屑劃的，他總覺(jué)得，這些力氣不該只用來(lái)釘木板、搬貨箱。

風(fēng)還在吹，木屑打旋，烏拉爾卻沒(méi)走。

他想起工友說(shuō)的“籠子里的鳥(niǎo)”，忽然覺(jué)得自己怕的不是外面沒(méi)食吃，是沒(méi)飛出去的機(jī)會(huì)，盡管海上危險(xiǎn)，但能讓我看到更遠(yuǎn)的世界。

摸了摸懷里的工具袋，錛子還帶著松木清香，他悄悄盼著：希望“破浪號(hào)”回來(lái)，我能上船。

與此同時(shí)，“破浪號(hào)”的廚房?jī)?nèi)，卡門(mén)己經(jīng)忙活起來(lái)。

廚房不大卻干凈，銅鍋掛在墻上發(fā)亮。

他先核對(duì)一周食材庫(kù)存，規(guī)劃好每日菜單，再清點(diǎn)老廚師留下的面粉、香料，盤(pán)算32人的食材用量，最后掏出自帶的雞蛋、牛奶，決定做烤肉、魚(yú)湯和炸魚(yú)薯?xiàng)l，讓所有人都吃頓熱的。

先處理烤肉：紅肉切厚片，洋蔥大蒜切碎，擠半個(gè)檸檬汁腌制——檸檬汁去腥還能讓肉更嫩。

接著熬魚(yú)湯：魚(yú)去頭去尾掏內(nèi)臟，陶罐加水、香料、土豆和魚(yú)頭大火煮開(kāi)，第八分鐘放魚(yú)肉塊，轉(zhuǎn)小火慢燉，中途補(bǔ)水防魚(yú)肉老。

肉腌入味后，卡門(mén)把肉架上烤架。

炭火滲進(jìn)肉里，油脂香很快飄開(kāi)。

他把腌肉的配料倒進(jìn)鐵鍋炒香，鋪在烤肉旁，再放一小塊黃油——黃油融化后，奶香裹著肉香，勾得人咽口水。

魚(yú)湯快好時(shí)，卡門(mén)加了勺自帶的格羅姆魚(yú)醬提鮮；炸魚(yú)薯?xiàng)l則用老廚師的面粉、自己的雞蛋牛奶調(diào)糊，魚(yú)肉裹糊炸至金黃，土豆條炸透后裝盤(pán)，澆上番茄醬解膩。

剛把菜端到甲板（之前跟尼爾商量好避開(kāi)貨艙異味，應(yīng)該是沒(méi)打掃好衛(wèi)生），就有一個(gè)眼帶***的男人走過(guò)來(lái)——是觀星手，昨晚值了整夜班，此刻正**眼睛找吃的，打算吃完回艙補(bǔ)覺(jué)。

他盯著餐盤(pán)皺眉，問(wèn)尼爾：“這是誰(shuí)？

老廚師不是走了嗎？”

“這是新廚師卡門(mén)，剛招的，現(xiàn)在算高級(jí)船員包括船長(zhǎng)，咱們高級(jí)船員湊夠7人了?！?br>
尼爾介紹，卡門(mén)點(diǎn)頭示意。

埃文打哈欠：“難怪沒(méi)見(jiàn)過(guò)，你好，我叫埃文，我昨晚盯了半宿星星，早上招人的事一點(diǎn)不知道。”

他和老喬關(guān)系好，平時(shí)要么夜間觀星，要么跟老喬在火槍庫(kù)整理裝備，白天大多補(bǔ)覺(jué)，本就少跟其他船員打交道。

嘗了口魚(yú)肉，埃文點(diǎn)頭：“味兒不錯(cuò)，比硬船員餅干強(qiáng)?！?br>
說(shuō)完端著餐盤(pán)往自己艙室走——實(shí)在困得慌，打算先睡夠了，再去找老喬聊天。

德克船長(zhǎng)扛著一桶酒，來(lái)到了甲板“船長(zhǎng)，飯做好了?！?br>
卡門(mén)上前接酒，語(yǔ)氣實(shí)在，“您嘗嘗？”

森布德克夾塊烤肉嚼了兩口，眼睛亮了，味道不錯(cuò)，尼爾和掌舵手德里也點(diǎn)頭好吃，畢竟老廚師下船以后，基本上光吃硬餅干了。

看著幾人吃得香，卡門(mén)心里暖烘烘的——做了半輩子飯，最得意的就是別人說(shuō)“好吃”。

森布德克邊吃邊打量船身：“這船有些木板爛了，跑完這趟得翻新?！?br>
又看向卡門(mén)：“你這手藝我認(rèn)了，以后船上伙食就靠你了?！?br>
他沒(méi)說(shuō)出港口的是，還記著酒館里那個(gè)腕疤小伙，順手掏出小本子，在“待辦”頁(yè)畫(huà)了小船，寫(xiě)著“找腕疤小伙（補(bǔ)最后1名水手）”，吃完這頓飯，咱們就要起航了。

接下來(lái)的時(shí)間，32個(gè)船員分工明確，且高級(jí)船員不參與下海工作，專(zhuān)注自身任務(wù)：普通水手25人。

12人扎進(jìn)海里清船底海藻；12人留在甲板換腐爛木板（含那名會(huì)補(bǔ)木板的臨時(shí)工）；剩余1人：作為靈活補(bǔ)位人員，先協(xié)助安全員老喬擦拭火炮（老喬日常需2人完成火炮維護(hù)，此前因水手缺額一首缺幫手），后續(xù)根據(jù)其他組進(jìn)度，隨時(shí)補(bǔ)到清海藻或換木板組幫忙；高級(jí)船員7人。

安全員老喬：主導(dǎo)武器維護(hù)，帶補(bǔ)位水手擦拭火炮、檢查**儲(chǔ)備，隨后整理火槍保養(yǎng)記錄，確保武器隨時(shí)可用；觀星手埃文：回艙補(bǔ)覺(jué)，養(yǎng)足精神后提前檢查觀星儀的精準(zhǔn)度，校準(zhǔn)星圖坐標(biāo)，為夜間導(dǎo)航做準(zhǔn)備；觀察員維克：拿著布仔細(xì)擦拭望遠(yuǎn)鏡鏡片，調(diào)試清晰度，同時(shí)記錄海面能見(jiàn)度、風(fēng)向變化，每小時(shí)向森布德克匯報(bào)一次；掌舵手德里：反復(fù)檢查船舵靈敏度，模擬不同風(fēng)向的操控手感，還特意測(cè)試了緊急轉(zhuǎn)向功能。

***尼爾：在甲板間來(lái)回走動(dòng)，根據(jù)水手分工進(jìn)度調(diào)整人手，清理甲板雜物確保通道通暢，同時(shí)清點(diǎn)貨艙里的香料是否受潮；船長(zhǎng)森布德克：核對(duì)航行地圖與羅盤(pán)方向，標(biāo)記航線(xiàn)中的暗礁預(yù)警點(diǎn)，確認(rèn)下一站“皇室碼頭”的?？坎次缓托敦浟鞒?；廚師卡門(mén)：留在廚房整理剩余食材，清洗廚具，同時(shí)根據(jù)午餐時(shí)船員反饋的口味，調(diào)整晚餐燉菜的咸淡和香料比例；首到日落，所有人才把船收拾妥當(dāng)，各自回艙休息。

第二天一早，天剛蒙蒙亮，森布德克站到甲板上喊：“下一站皇室碼頭！

咱們給皇室運(yùn)香料，卸完貨拿獎(jiǎng)金就走，別多問(wèn)！”

新來(lái)的臨時(shí)工水手忍不住問(wèn)：“他們拿香料干啥啊？”

“要么拍賣(mài)，要么賣(mài)給中間商，中間商再往下賣(mài)，跟咱們沒(méi)關(guān)系。”

森布德克說(shuō)得干脆，又喊，“按三班倒來(lái)，每班8人：駕駛臺(tái)、瞭望塔、甲板各留2人，剩余2人協(xié)助老喬**安全；剩下的1名水手作為靈活補(bǔ)位，哪個(gè)崗位缺人就頂上去，確保每班人手都?jí)颍?br>
高級(jí)船員輪值關(guān)鍵崗——埃文管夜間觀星，維克白**盯海面，德里和尼爾分時(shí)段守駕駛臺(tái)，注意風(fēng)向！”

船帆升起，朝遠(yuǎn)方駛?cè)ァ?br>
森布德克掏出地圖，在碼頭位置畫(huà)圈，指尖輕敲：“等著吧，下次回來(lái)希望能帶他上船?！?br>
而碼頭上的烏拉爾，終于轉(zhuǎn)身卻沒(méi)回工棚，反而往招船員的牌子走去——哪怕只是雜役，能沾沾“海”的邊也好。