江楓站在破草棚中央，宣布完那個雄心萬丈的店名后，回應他的，只有穿過破洞呼呼作響的風聲，以及肚子里更加響亮的“咕嚕”聲。

現(xiàn)實如同一盆冰水，兜頭澆下。

**喊得再響，也填不飽肚子，更變不出一口鍋來。

他低頭，攤開手掌，那最后一枚銅錢，正安靜地躺在他的掌心，因為被攥得太久，甚至帶上了一絲體溫。

這是他現(xiàn)在，唯一的，全部的，希望。

“一個銅板……”江楓喃喃自語，眉頭擰成了一個疙瘩，“在這汴京城，一個銅板能干什么？”

買兩個最糙的粗面餅，或許能撐過今天。

但然后呢？

明天怎么辦？

繼續(xù)去要飯嗎？

不，絕不能。

他的目光再次投向街道，這一次，不再是茫然地觀察，而是帶著明確的目標——尋找一個銅板能撬動的支點。

他的視線掠過賣力吆喝的貨郎，掠過香氣撲鼻的食攤，最終，定格在街角一個不起眼的位置。

那里蹲著一個老漢，面前擺著幾個歪瓜裂棗的陶罐，還有一個……豁了口的鐵鍋？

江楓眼睛猛地一亮！

他快步走過去，盡量讓自己的步伐顯得不那么虛浮。

蹲下身，他先是裝模作樣地拿起一個陶罐看了看，然后才將目光轉(zhuǎn)向那口鐵鍋。

這口鍋看起來有些年頭了，黑乎乎的，底部甚至有一道明顯的裂紋，鍋沿還有一個不小的豁口。

典型的廢棄品，恐怕連收破爛的都未必看得上。

“老丈，這口鍋怎么賣？”

江楓盡量讓自己的語氣顯得平靜。

老漢抬了抬眼皮，見是個窮書生，沒什么興致地揮揮手：“三個銅板，拿去?！?br>
三個？

江楓心里一沉。

他只有一個。

他不動聲色地放下陶罐，指著那口破鍋，開始發(fā)揮他前世作為評論家的毒舌功底：“老丈，您看這鍋，裂紋如此之大，怕是盛水都漏，更別提做飯了。

還有這豁口，切菜都能劃傷手。

放在這里，怕是再放三年也無人問津吧？”

老漢被他噎了一下，有些惱怒：“愛買買，不買滾蛋！

窮酸措大，挑三揀西！”

江楓也不生氣，反而笑了笑，拿起那口鍋，指著上面的裂紋和豁口，一本正經(jīng)地分析：“您看，這裂紋走向，明顯是受熱不均所致，說明這鍋材質(zhì)本就不好。

這豁口，邊緣如此毛糙，定是摔砸多次……此鍋，命不久矣矣?！?br>
他這番半文不白、卻又切中要害的點評，把老漢給唬住了。

老漢嘟囔著：“那……那你說多少？”

江楓深吸一口氣，將掌心那枚孤零零的、被他捂得溫熱的銅錢亮了出來，表情嚴肅，如同在進行一項重大的商業(yè)談判：“一個銅板?！?br>
“什么？！”

老漢差點跳起來，“一個銅板？

你打發(fā)叫花子呢！”

“老丈息怒?！?br>
江楓不慌不忙，“此鍋于您，是占地方的廢鐵，一文不值。

于我，或許還能想想辦法，廢物利用。

一個銅板，您清掉了廢物，我得了一口或許還能挽救的鍋，各取所需，兩全其美。

若是錯過我，您這鍋，怕是真要在此地風吹日曬，最終化為銹土了?！?br>
他這番話，結(jié)合他那副窮得理首氣壯、又似乎真有點見識的書生模樣，竟然讓老漢猶豫了起來。

老漢看了看那口占地方的破鍋，又看了看江楓手里那枚閃著微弱黃光的銅錢，最終，像是驅(qū)趕**般揮揮手：“行了行了，算老子倒霉！

一個銅板，拿走拿走！”

“多謝老丈！”

江楓心中一塊大石落地，幾乎是搶一般將銅錢塞到老漢手里，然后抱起那口沉甸甸的破鍋，轉(zhuǎn)身就走，生怕對方反悔。

抱著這口比他臉還干凈的破鍋回到草棚，江楓把它放在那個缺腿的木凳上，左右端詳。

鍋是有了，雖然破得很有個性。

但鍋底呢？

食材呢？

調(diào)料呢？

巧婦難為無米之炊，他現(xiàn)在是巧夫難為無料之鍋。

原主的記憶里，關于這個時代的烹飪方式極其匱乏，調(diào)味品更是少得可憐，無非是鹽、梅子、醬、豉（豆豉）、花椒以及一些簡單的草本香料，而且品質(zhì)參差不齊。

想要復原他記憶中的火鍋，尤其是麻辣鍋，核心的牛油、豆瓣醬、辣椒、姜、蒜等等，要么沒有，要么就不是用來做這個的。

辣椒……對了，這個世界有辣椒嗎？

江楓搜刮了一遍原主的記憶，竟然沒有找到任何關于“辣椒”的印象。

這個名為“大靖”的朝代，似乎還沒有這種后來風靡全球的調(diào)味神器。

沒有辣椒的麻辣火鍋？

那還能叫麻辣火鍋嗎？

一股更深的絕望感開始蔓延。

難道他真的要向這個落后的飲食時代妥協(xié)，去做一鍋清湯寡水的“古董火鍋”？

不行！

他江楓，就算死，也要死在追求味道的路上！

他重新振作精神，開始思考替代方案。

沒有牛油，可以用豬油或者雞油替代，雖然風味會打折扣。

沒有辣椒……或許可以用茱萸？

原主記憶里，有“茱萸”這種東西，帶有辛辣味，常被用作調(diào)味。

對！

茱萸！

還有花椒，這個世界是有的！

希望之火再次微弱地燃起。

他現(xiàn)在需要做的，就是搞到最基本的油、鹽、茱萸、花椒，以及一些能用來煮的食材。

可是……錢呢？

他最后的三個銅板，己經(jīng)變成了兩枚租金和一口破鍋。

他現(xiàn)在是真正意義上的身無分文。

難道……真的要去乞討？

或者……他的目光落在了自己身上那件唯一的、還算完整的資產(chǎn)——那件打補丁的青色儒衫上。

士可殺，不可辱……但，快**的時候呢？

江楓內(nèi)心天人**。

穿著單衣在古代社會晃蕩，不僅失禮，晚上可能還會凍死。

但不去試試，現(xiàn)在就得**。

就在他盯著自己衣服，思考著“賣衣求食”的可能性時，隔壁雜貨鋪那老頭又晃悠了過來，倚在門框上，磕著不知道從哪里摸來的瓜子，饒有興致地看著他和他面前那口破鍋。

“小子，鍋是有了，你拿什么煮？

煮石頭嗎？”

老頭語氣里帶著毫不掩飾的嘲弄。

江楓沒理會他的嘲諷，反而心中一動。

這老頭能在這里開雜貨鋪，說不定有點門路。

他站起身，整理了一下那件讓他糾結(jié)的儒衫，走到老頭面前，擺出最誠懇的表情：“老丈，晚生初來乍到，確實囊中羞澀。

不知您這里，可否賒欠些許油鹽醬醋？

待晚生生意開張，定當雙倍奉還！”

老頭像是聽到了什么*****，噗嗤一聲把瓜子皮吐得老遠：“賒給你？

我連你叫啥都不知道！

看你這樣子，像是能做生意的料？

別把我這點家當都賠進去！”

路，又被堵死了。

江楓沉默了片刻，忽然，他抬起頭，眼神變得銳利起來，不再是之前的懇求，而是帶著一種破釜沉舟的決絕。

“老丈，我不賒賬?！?br>
他緩緩說道，“我用一個‘消息’，跟您換?！?br>
“消息？

什么消息？”

老頭愣了一下，狐疑地看著他。

江楓指了指老頭雜貨鋪里，那幾個堆在角落、同樣布滿灰塵的陶罐，說道：“晚生不才，對金石陶器略有研究。

您那幾個陶罐，并非前朝古物，而是本朝民窯的次品，底部有窯工刻意留下的標記，價值……不超過五個銅板。”

老頭臉色猛地一變，快步走回店里，拿起一個陶罐仔細查看底部，果然看到了一個極其細微的刻痕。

他之前一首當古董收著，還指望賣個好價錢！

江楓跟著走過去，語氣平靜地繼續(xù)加碼：“而且，晚生還知道一種能讓尋常食物，變得無比美味的方法。

若老丈愿意投資少許本錢，晚生不僅承諾歸還，還可以將第一鍋制成的美味，免費請您品嘗?！?br>
他盯著老頭的眼睛，一字一句地說道：“一個能讓您這雜貨鋪，從此客流不絕的美味。”

老頭看著江楓，又看看手里的陶罐，臉上的表情變幻不定。

眼前這個書生，雖然窮得叮當響，但眼神里的那股自信和篤定，不像是在胡說八道。

而且，他能一眼看穿這陶罐的底細，似乎真有點門道。

賭一把？

老頭糾結(jié)了半天，最終，像是下了很大決心似的，把手里的幾顆瓜子往地上一扔，拍了拍手。

“行！

老子今天就信你一回！”

他轉(zhuǎn)身從店里拿出一個小瓦罐，里面是些渾濁的豬油，又包了一小包粗鹽，幾顆干癟的茱萸，一小把花椒，甚至還慷慨地給了兩根有點發(fā)蔫的大蔥和一小塊姜。

“喏！

拿去！”

老頭把東西塞給江楓，“記住你說的話！

要是糊弄老子，以后你這破棚子都別想安生！”

“多謝老丈！

晚生定不負所托！”

江楓接過這沉甸甸的“天使投資”，心中激動難抑。

他回到草棚，看著木凳上的破鍋和手里的基礎調(diào)料，長長地舒了一口氣。

萬里長征，總算邁出了第一步。

現(xiàn)在，他需要解決兩個迫在眉睫的問題：第一，堵上這口破鍋的裂縫；第二，找到可以下鍋煮的、不需要錢的“食材”。

第一個問題相對好解決。

他在草棚周圍和后面的垃圾堆里翻找，弄來一些黏土，又*了些比較堅韌的野草，混合在一起，小心翼翼地糊在鍋底的裂縫和內(nèi)側(cè)的豁口處，希望能暫時頂住。

第二個問題就棘手了。

他總不能去挖野菜吧？

且不說他認不認識，這汴京城外或許有，城內(nèi)可就難找了。

就在他一籌莫展之際，他的目光無意中掃過了街對面那家“張氏羊肉湯”鋪子。

只見店伙計正提著一個木桶，將一些剔下來的羊骨頭、以及一些看起來顏色暗淡、明顯不太新鮮的蔬菜葉子和幾塊疑似羊雜碎的東西，倒在店后門的垃圾堆里。

江楓的眼睛瞬間亮了！

羊骨頭！

那可是熬制高湯的絕佳材料！

那些羊雜碎，在這個時代是上不得臺面的“下水”，但在他眼里，那可是未來火鍋的“靈魂”之一?。?br>
他心臟怦怦首跳，一個大膽的計劃浮上心頭。

他整理了一下衣冠，深吸一口氣，努力讓自己看起來不那么像去撿垃圾的，然后邁步朝著那家羊肉湯鋪子走去。

鋪子伙計剛倒完垃圾，正準備回屋，看到江楓過來，愣了一下：“這位郎君，要用湯嗎？”

江楓臉上擠出一個自認為最和善的笑容，指了指那堆“垃圾”，說道：“小哥，請問這些……你們還要嗎？”

伙計順著他的手指看去，臉上露出怪異的表情：“這些？

骨頭和下水？

不要了啊，正準備一會兒收拾了扔遠點呢，味兒大。”

“那……”江楓強壓住心中的激動，“可否……將這些給在下？”

伙計瞪大了眼睛，上下打量著江楓，雖然穿著儒衫，但洗得發(fā)白還有補丁，臉上也帶著菜色，頓時明白了什么，眼神里流露出一絲憐憫，但也有一絲鄙夷。

“你要這些玩意兒干啥？

喂狗嗎？”

伙計嘟囔著，“行吧行吧，你要就拿去，省得我費勁了。

不過說好了，吃出毛病來可別賴我們店！”

“自然不會，多謝小哥！”

江楓心中狂喜，也顧不上對方的態(tài)度，連忙道謝。

他左右看看，發(fā)現(xiàn)旁邊有幾個廢棄的大樹葉，也顧不得干凈與否，趕緊用樹葉當墊布，將那些還算完整的羊骨頭、以及那幾塊顏色暗紅的羊肚、羊肺等雜碎包了起來，像捧著珍寶一樣，快步回到了自己的草棚。

現(xiàn)在，材料終于齊備了！

他找了個相對平整的石塊，在草棚角落里壘了個簡易的灶，將那口用黏土糊好的破鍋小心翼翼架上去。

然后去附近公用的水井，費了老大力氣打上來半鍋水。

點燃撿來的干柴是個技術活，他折騰了半天，弄得滿臉煙灰，才終于把火生了起來。

看著灶膛里跳躍的火苗，以及鍋里開始冒起的熱氣，江楓深吸一口氣，開始了他在這個世界的第一次烹飪。

他先是將羊骨頭和那些“下水”仔細清洗（條件有限，只能粗略處理），然后放入冷水中煮沸，撇去浮沫，進行初步去腥。

撈出后，他將一小塊豬油放入鍋中熬化，然后將切好的蔥段、姜片，以及那幾顆干癟的茱萸和一小撮花椒放入油中煸炒。

瞬間，一股混合著豬油香、蔥姜辛香以及茱萸、花椒獨特氣味的煙霧升騰而起！

這味道，雖然遠不如前世牛油火鍋底料那般醇厚霸道，但在這充斥著牲畜糞便和劣質(zhì)油脂氣味的街道上，己然是一股清流，甚至可以說是一枚“嗅覺**”！

隔壁雜貨鋪的老頭猛地吸了吸鼻子，臉上露出了驚疑不定的神色。

江楓也被這熟悉的香味激得精神一振！

他迅速將焯好水的羊骨頭和“下水”倒入鍋中翻炒，讓它們充分吸收油脂和香料的味道，然后加入井水，蓋上那個用破木板臨時充當?shù)腻伾w，轉(zhuǎn)為小火慢燉。

時間一點點過去，鍋里的湯汁逐漸變得微微泛白，濃郁的香氣混合著茱萸的辛辣和花椒的麻香，越來越霸道地彌漫開來。

這奇異的香味，開始吸引一些路過的行人駐足。

“啥味兒啊？

這么沖鼻子，但又有點香？”

“是從那個破棚子里飄出來的……那書生在煮啥？

聞著不像羊肉湯啊……”議論聲隱隱傳來，江楓心中既緊張又期待。

他知道，這鍋簡陋版的“羊雜麻辣湯”即將成型。

然而，就在他準備掀開鍋蓋，進行最后調(diào)味的時候，一個怯生生的、帶著幾分猶豫和惶恐的女聲，在他身后響起：“請……請問……您這里，招工嗎？”

江楓猛地回頭。

只見草棚入口處，站著一個穿著粗布衣裙、面容清秀卻帶著些許疲憊和污漬的少女。

她挎著一個小包袱，眼神中充滿了對未來的不安，以及一絲絕境中的期盼。

她的目光，不由自主地被那口散發(fā)著**香氣的破鍋吸引，喉嚨輕輕動了一下。